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Quinoa blanc
Bolivie - BIO
À 4000 mètres d’altitude dans les Andes boliviennes se trouve un plateau fertile. Là, des familles d'agriculteurs et agricultrices cultivent le quinoa. Les grains blancs deviennent tendres et onctueux après la cuisson, rappelant un peu le riz à risotto. Le quinoa est sans gluten.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 1480kJ/354kcal |
| Graisse | 5g |
| Matières grasses | 0.5g |
| Glucides | 59g |
| Protéine | 14g |
| Sel | 0g |