Käse

Fromage de brebis affiné pendant un an

Suisse - BIO

Livraison en mars

Livraison en mars
Fromage de brebis bio maturé un an, corsé et légèrement acide, dans le style d'un pecorino. Il est produit par la fromagerie bio du Prättigau, organisée en coopérative. Cette petite entreprise transforme le lait de montagne provenant de chèvres, de brebis et de vaches de la région. Une meule entière pèse au moins 2,5 kilos.

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CHF 115
2.5
kg
CHF 4.60 / 100 g
2.5 % de TVA inclus, frais d'expédition inclus
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1 ARTICLE

Conservé au réfrigérateur, le fromage se garde plusieurs semaines. Enveloppez les morceaux entamés dans un tissu imprégné de cire d'abeille ou un film alimentaire pour éviter que le fromage ne se dessèche. Vous pouvez également couper la meule de fromage en morceaux plus petits, les mettre sous vide et les conserver au réfrigérateur ou dans une cave fraîche. Le fromage se garde ainsi pendant au moins 10 semaines. Il peut également être congelé sans problème, mais il devient alors un peu friable à la décongélation.

VALEURS NUTRITIVES POUR 100g
Énergie 1724kJ/412kcal
Graisse 35,7 g
Matières grasses 21,4 g
Glucides 0 g
Sucre 0 g
Protéine 23,7 g
Sel 1,5 g

Ingrédients : lait de brebis (Grisons), sel, ferments, présure.

Allergènes : lait, lactose

ID CH: 806810

 
 
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