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Vanille
Bio
Madagascar
Entre la récolte et la gousse de vanille brillante de couleur brun-noir, ce sont trois mois qui s'écoulent. Durant cette période, les cosses sont lavées à chaud, fermentées pendant six semaines puis séchées pendant deux mois - le tout à la main, directement sur place. Le résultat final est un produit de haute qualité qui garantit valeur ajoutée dans le pays d'origine et plaisir chez vous.
Utilisation & préparation
- Ne jetez pas les gousses de vanille évidées, mais conservez-les dans un bocal, recouvertes de sucre, pour fabriquer votre propre sucre vanillé.
- Utilisez la vanille dans votre pâtisserie, comme dans ces muffins aux amandes.
Mode & durée de conservation
Correctement stockée, la vanille se conserve pendant plusieurs années, généralement même au-delà de la date de péremption. Conservez la vanille dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière. Utilisez un récipient bien fermé pour protéger les gousses des odeurs étrangères.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 909kJ/217kcal |
| Graisse | 11.7 g |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | 29.2 g |
| dont sucre | |
| Protéine | 6.2 g |
| Sel | 0 g |
