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Aprikosenkerne
Pakistan
Kerne aus dem Stein der Aprikose. Ungeröstet und ungesalzen erinnern sie im Geschmack an Mandeln und Haselnüsse. Wie bei Mandeln finden sich unter süssen Aprikosenkernen immer auch mal bittere Exemplare. Für Kinder sind Aprikosenkerne deshalb ungeeignet. Erwachsene sollten maximal 50 Gramm pro Tag essen.
Bewahren Sie Nüsse und Kerne kühl und dunkel in einem fest verschlossenen Gefäss auf. Achten Sie darauf, dass dieses möglichst luftdicht ist, damit keine Feuchtigkeit an die Nüsse gelangt. Um die Haltbarkeit um einige Monate zu verlängern, können Sie Nüsse und Kerne auch einfrieren.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 2390kJ/571kcal |
| Fett | 52.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.13 g |
| Kohlenhydrate | 19.3 g |
| davon Zucker | 7.3 g |
| Eiweiss | 20.7 g |
| Salz | 0.02 g |
Allergiehinweis: Kann Mandeln und Walnüsse enthalten.
