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1.
Mettre les graines de chia, le lait de riz, le yaourt végétal, le zeste d'orange et le jus d'orange dans un bol et fouetter avec une cuillère. Attendre quelques minutes puis remuer de nouveau – cela évite que les graines de chia ne forment des grumeaux.
2.
Laisser reposer au réfrigérateur au moins 15 minutes pour que les graines de chia puissent bien s'imprégner des arômes.
3.
Pendant ce temps, couper une orange en tranches et les disposer contre la paroi intérieure de deux verres.
4.
Verser le pudding de chia, ajouter 1–2 cuillères à soupe de yaourt nature dessus, puis garnir de zeste d'orange, de canneberges séchées et de chocolat noir.
