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Oranges
Bio
Grèce
C'est pourquoi les oranges peuvent être grandes, petites, éraflées, déformées, grêlées, oranges ou même parfois vertes. Des oranges vertes ? Tout à fait ! En effet, la couleur orange ne dit rien sur la maturité du fruit. Seuls sa teneur en jus et son goût sont décisifs.
De cette manière, les familles d'agriculteur·ice·s peuvent vendre plus de leur récolte qu'elles ne le pourraient dans le cadre d'un commerce standardisé. Et grâce à ces vraies oranges, vous découvrez toute la diversité de la nature.
Plus la livraison est tardive, plus les oranges ont un goût sucré.
Ça fait combien ?
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| décembre | 15.12.2024 |
| janvier | 19.01.2025 |
| février | 16.02.2025 |
| mars | 16.03.2025 |
| avril | 30.03.2025 |
Utilisation & préparation
- Consommez-les fraîches ou transformez-les en jus. Ou pressez-les pour en faire des sauces et des vinaigrettes.
- Coupez-les en morceaux pour agrémenter salades ou desserts : oranges salées, clafoutis, muffins aux amandes, mayonnaise à l'orange, salade de quinoa à l’orange, voire risotto.
- Râpez le zeste et utilisez-le en pâtisserie. Faites-en de la confiture.
- Préparez une infusion avec l’écorce d’orange séchée.
- Ou faites-en du détergent : détergent universel à base d'agrumes.
Mode & durée de conservation
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
Transport : camion jusqu’à Patras, bateau jusqu’à Ancône/Vénétie, camion jusqu’à notre dépôt de livraison.
Chrysoula Stergiou
AGRICULTRICE D’ANIFI, GRÈCE
Malheureusement, les agriculteurs pratiquant l’agriculture biologique comme nous sont encore une minorité.
"Nous nous sommes lancés dans l’agriculture biologique en 2002, mais pendant des années, nous n’avons pas obtenu de prix bio pour nos produits. Pire encore : les acheteurs attendaient que nos oranges soient mûres pour nous proposer des prix d’achat très bas. Ils savaient que nous ne pouvions pas maintenir artificiellement les fruits sur les arbres avec des produits chimiques en attendant de meilleures offres. Mais j’ai persévéré et je me suis accrochée à l’agriculture biologique. En 2010, mes enfants ont travaillé pour la première fois avec gebana. Depuis, tout a changé pour nous."
Contexte
#VraiesOranges
Depuis 2020, nous livrons à nos clientes et clients de vraies oranges en provenance de Grèce. Découvrez sur cette page ce que nous entendons par "vraies oranges", en quoi celles-ci diffèrent des oranges classiques et ce que cela signifie pour les familles productrices.
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