Login
Les Vraies Oranges de gebana
Depuis 2020, nous livrons à nos client·e·s de vraies oranges en provenance de Grèce. Découvrez sur cette page ce que nous qualifions de "vraies oranges", en quoi celles-ci diffèrent des oranges classiques et pourquoi nous livrons des caisses de 13 kilos.
Que sont les vraies oranges ?
Les vraies oranges sont grandes ou petites, balafrées, déformées ou lisses, tachetées ou orange vif, parfois même vertes.
Des oranges vertes ? Oui, la couleur d'une orange ne dit rien de son degré de maturité. Seuls comptent la teneur en jus et le goût. Les fruits ne prennent leur couleur emblématique que lorsque les températures nocturnes descendent sous les 13 degrés dans les champs. C'est pourquoi, dans les pays proches de l'équateur, les oranges ne deviennent jamais orange.
En bref, les vraies oranges nous montrent toute la diversité de la nature. Presque comme si nous cueillions les fruits nous-mêmes sur l'arbre.
Pourquoi 13 kilos ?
Nous contrôlons la qualité des fruits frais, puis les expédions aux client·e·s directement dans la caisse dans laquelle ils nous parviennent. Les reconditionner dans des emballages plus petits nous coûterait plus de temps de travail, plus de place ainsi que plus de matériel d'emballage, et rendrait finalement les fruits plus chers.
Pourquoi précommander ?
Pour obtenir un goût inégalable, nous devons nous adapter à la nature, et non l'inverse. Cela signifie que vous attendez que les oranges soient vraiment mûres. Grâce à vos précommandes, nous savons par ailleurs à l'avance quand nous aurons besoin de quelle quantité de fruits. Cela nous aide, ainsi que les familles d'agriculteur·ice·s, à planifier la saison.
Pourquoi ne trouve-t-on pas de vraies oranges au supermarché ?
Aujourd'hui, l'industrie alimentaire est tellement calibrée sur l'efficacité qu'elle traite les oranges comme une quincaillerie traite les vis : toutes identiques et standardisées, interchangeables à tout moment, et conformes à ce que la clientèle est censée vouloir. Pour garantir le bon fonctionnement de ce système, le commerce s'est assuré depuis longtemps le soutien de l'UE.
Par exemple avec les normes de commercialisation de l'UE pour les agrumes (aujourd'hui le règlement délégué (UE) 2023/2429 de la Commission, auparavant le règlement d'exécution (UE) n° 543/2011 de la Commission). Ce règlement fixe l'apparence que doivent avoir les oranges destinées à la vente au grand public. Elles doivent être orange, intactes, sans traces de choc ni cicatrices importantes, et mesurer au moins 53 millimètres de diamètre.
Dans notre vidéo sur ces oranges classiques, découvrez tout ce que les exportateurs mettent en œuvre pour que le plus grand nombre de fruits possible soit conforme à la norme.
Le règlement 543/2011 mentionné dans la vidéo a été remplacé le 1er janvier 2025 par le règlement délégué (UE) 2023/2429 de la Commission – plus de détails plus bas.
Qu'est-ce que cela signifie pour les familles d'agriculteur·ice·s ?
Par le passé, les familles d'agriculteur·ice·s avec lesquelles nous collaborons devaient écarter jusqu'à 35 % de leur récolte chaque saison, car ces fruits ne correspondaient pas à la norme.
Ces oranges écartées, les producteur·ice·s ne peuvent les vendre que sur le marché local ou à l'industrie du jus – à moindre prix. En 2019, nous avons donc décidé d'agir contre cette absurdité :
En 2019, nous avons lancé une pétition et une campagne pour libérer les oranges illégales, afin d'obtenir une exception à la norme de l'UE alors en vigueur – au besoin, en enfreignant délibérément ces règles absurdes. Nous n'avons finalement pas eu besoin d'aller aussi loin : l'UE nous a signalé une exception prévue dans sa propre réglementation, en réalité destinée à l'industrie de transformation. À l'époque, la question de savoir si elle s'appliquait aussi à la vente aux consommateur·ice·s relevait de l'appréciation de chaque État membre – nous évoluions dans une zone grise, et en avons profité.
Les mots magiques étaient : destiné à la transformation. En effet, les fruits censés officiellement être transformés par l’industrie pouvaient avoir n'importe quelle apparence. Les caisses de transport devaient simplement porter cette mention : Destiné à la transformation.
Cette zone grise n'existe plus. Le 1er janvier 2025, l'UE a remplacé ses normes de commercialisation par le règlement délégué (UE) 2023/2429 de la Commission. La vente aux consommateur·ice·s en vue d'une transformation personnelle y est désormais expressément prévue – ce n'est plus une question laissée à l'appréciation de certains pays. La mention destiné à la transformation reste toutefois nécessaire.
Grâce aux vraies oranges et à notre approche du partage, les familles d'agriculteur·ice·s en Grèce reçoivent aujourd'hui environ trois fois plus que si elles vendaient leurs fruits au commerce de détail. Découvrez sur notre page consacrée au partage ce que nous partageons, combien et pourquoi.
Précommander de vraies oranges dès maintenant
Les vraies oranges sont disponibles en précommande dans notre boutique en ligne dès fin août environ. Chaque saison compte cinq dates de livraison au total, quatre en hiver et une en été. Si ce n'est pas la saison, vous pouvez marquer cet article sur la boutique en ligne pour recevoir une notification dès l'ouverture de la fenêtre de commande.
En plus des oranges, nous livrons aussi des clémentines, des citrons et des pamplemousses. Les familles d'agriculteur·ice·s se réjouissent de votre commande.
