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1.
Peler la pastèque, la couper en dés et les mettre dans un grand saladier.
2.
Peler le concombre, retirer les graines avec une cuillère, le couper en dés un peu plus petits et l'ajouter à la pastèque.
3.
Peler l'oignon et le couper en fines rondelles ou en lamelles. Ajouter.
4.
Laver la menthe et le basilic et les couper en lanières. Réserver une petite quantité pour la décoration, ajouter le reste haché au saladier.
5.
Couper la feta en dés et mettre de côté.
6.
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol puis verser dans le saladier.
7.
Bien mélanger tous les ingrédients de la salade. Rectifier l'assaisonnement, dresser, garnir de dés de feta et des herbes réservées. Bon appétit !
