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16. mars 2017
«Sumud»
Pour de nombreux Palestiniens en Cisjordanie, l'expression arabe « Sumud », qui signifie en allemand « Persévérance », est devenue une sorte de devise. Car depuis des années, tout type de développement est difficile.
Les habitants s'attendent quotidiennement à des nouvelles sur des destructions, des agressions commises par des colons israéliens et la construction de nouvelles clôtures qui les restreignent. Conformément au droit international, il fait partie des obligations d'Israël en tant que puissance occupante de protéger les civils palestiniens et leurs biens, de garantir aux agriculteurs un accès sûr à leurs terres et de tenir responsables ceux qui cherchent à les en empêcher. En théorie du moins.
En pratique, presque chaque parcelle de terre peut du jour au lendemain être déclarée zone de sécurité par Israël, privant ainsi les agriculteurs d'accès. Les zones de culture situées à la frontière des colonies israéliennes sont particulièrement souvent concernées. Les paysans ont alors besoin d'une autorisation pour continuer à se rendre à leurs champs et doivent passer par des portails qui sont souvent ouverts ou fermés de manière arbitraire. C'est pourquoi la récolte ne peut généralement être effectuée que pendant quelques jours, indépendamment du temps ou de la maturité des fruits. Pour les agriculteurs, il devient presque impossible de gérer efficacement leurs champs.
Cependant, si leur terre n'est pas cultivée pendant plus de trois ans, elle peut être confisquée – sans égard aux raisons de l'abandon des cultures. Ainsi, le fait que la récolte d'olives soit passée au cours des 15 dernières années d'environ 30 000 à 20 000 tonnes par an n'est pas dû à une moindre productivité des arbres, mais au fait que la liberté de mouvement des Palestiniens est de plus en plus restreinte.
Et même lorsque les familles d'agriculteurs ont accès à leurs terres, elles ne peuvent souvent pas les cultiver en toute tranquillité. Particulièrement pendant la récolte, il y a de plus en plus d'attaques de la part de colons israéliens. Chaque année, des aides à la récolte venus d'Europe se rendent donc en Cisjordanie. Leur tâche principale est d'être présents lorsque des incidents surviennent et, dans la mesure du possible, d'empêcher les escalades ; participer en tant que main-d'œuvre à la récolte est secondaire.
Terres fertiles
La superficie de la Cisjordanie est aujourd'hui à peu près équivalente à celle du canton de Berne. Les familles d'agriculteurs produisent des amandes, des dattes, des tomates et des épices et aménagent des oliveraies en terrasses. Les trois quarts de tous les arbres ici sont des oliviers. La terre est fertile et, contrairement aux personnes, les marchandises peuvent relativement facilement traverser les frontières, ce qui permet de générer des revenus.
Notre partenaire, l'association « Campagne Huile d'Olive », a mis à profit cette fertilité et s'engage sur place depuis maintenant 16 ans pour faire bouger les choses malgré la situation politique et développer des perspectives. Avec différents partenaires, une huile d'olive biologique et extra vierge a été développée, exportée vers l'Europe occidentale et vendue ici. Ce qui a commencé par une prise de conscience face aux événements du Moyen-Orient est aujourd'hui devenu un canal de vente important pour l'huile d'olive et le mélange d'épices Za'atar.
Avec les bénéfices, la « Campagne Huile d'Olive » soutient divers projets d'aide en Palestine. L'un d'eux est le village écologique en cours de création à Farkha. Responsable de son développement est l'économiste agricole Saad Dagher. Il a déjà joué un rôle déterminant dans l'amélioration de la qualité de l'huile d'olive et s'engage désormais, entre autres, comme directeur bénévole de l'Arab Agronomist Association (AAA). « La terre est notre fondement, c'est tout ce que nous avons. C'est sur cela que nous devons bâtir », dit Saad Dagher.
Saad Dagher voit l'objectif de son projet dans l'établissement, dans les villages de Palestine, d'un mode de vie qui garantit notamment l'autosuffisance des habitants. Il y a quelques années, il a réussi à convaincre la population du village de Farkha de soutenir son projet. Il se trouve à 30 km au nord de Ramallah et abrite environ 1500 personnes, 3500 moutons, chèvres et vaches. Il s'agit d'y développer une agriculture produisant des aliments sains pour les humains et les animaux, tout en respectant la nature et ses ressources. Peu à peu, les familles sont formées à une agriculture agroécologique, à la rétention des eaux de pluie, à l'utilisation de l'énergie solaire, à l'emploi des déchets verts comme compost et bien plus encore. Un centre de formation, un jardin pédagogique et une pépinière ont déjà été créés. Le projet grandit, le village se développe et de plus en plus d'agriculteurs y participent. Une fois que Saad Dagher aura atteint son objectif avec Farkha, il souhaite également transformer les villages environnants en Palestine.
Les projets doivent redonner espoir
La production d'huile d'olive, l'écovillage et également les autres projets (voir ci-dessous), que la «Campagne Huile d'Olive» soutient avec les recettes de l'huile d'olive, ont surtout un objectif : Ils doivent diffuser de l'espoir et offrir aux Palestiniens, en particulier aux jeunes et aux femmes, une perspective malgré toutes les contraintes.
Surtout en cette période d'incertitude, où chaque arbre planté aujourd'hui pourrait ne plus exister demain. Pourtant, la «Campagne Huile d'Olive» et tous les partenaires locaux se sont mis d'accord pour inscrire eux aussi une valeur en tête de leurs actions : Sumud.
Contribution de solidarité
Nous, en tant que gebana, soutenons l'association «Campagne Huile d'Olive» depuis le début du projet en organisant l'importation et la vente de l'huile d'olive à nos clientes et clients, aux magasins et aux restaurants. De plus, nous versons pour chaque litre d'huile d'olive vendu une contribution de solidarité de 2 francs/1,85 euro pour le financement de projets d'aide à la «Campagne Huile d'Olive».
Engagement varié
Le soutien aux projets de la «Campagne Huile d'Olive» est très diversifié. Des jardins d'enfants dans des camps de réfugiés au Liban sont soutenus et, pour le Ramadan, de l'huile et des dattes sont financées pour les plus pauvres dans un camp de réfugiés à Gaza. De plus, un projet d'énergie éolienne et solaire à Susya, dans le plateau aride au sud d'Hébron, est encouragé, où les habitants se voient refuser l'accès à l'électricité et à l'eau. En outre, la «Campagne Huile d'Olive» aide la Palestinian Medical Relief Society par des dons en argent à former de jeunes femmes comme infirmières de village. Elles sont grandement nécessaires car souvent les villages sont isolés et la route est en mauvais état ou carrément fermée. Pour les personnes atteintes de maladies chroniques, du personnel médical formé sur place est donc particulièrement important.