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Fromage de bufflonne
Bio
Suisse
Assortiment de 1,5 kg de fromages de bufflonne provenant de la fromagerie Berglinde à Buttwil. Les fromages sont fabriqués à la main et exclusivement à partir de lait de bufflonne biologique thermisé. Les animaux paissent dans les zones humides protégées le long de la Reuss, dans la région autour de la commune de Sins, empêchant ainsi l'envasement et l'embroussaillement des plaines alluviales.
Le colis contient :
- 750 g de fromage de bufflonne argovien à pâte mi-dure
- 750 g de fromage à pâte mi-dure à croûte fleurie Rüsstaler Nebelzauber
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| avril | 12.04.2026 |
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Ingrédients : Lait de bufflonne, présure, sel de cuisine, ferments.
Valeur nutritive Nebelzauber et fromage de bufflonne d'Argovie
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie 1369kJ / 328kcal
Graisse 37g
Dont acides gras saturés 22,2 g
Glucides 0g
Dont sucre 0g
Protéines 20,2 g
Sel 1.5g
Numéro d'identification : ID CH41048304
BEAT MEIER
FROMAGER DE BUTTWIL, SUISSE
Transformer le foin et l’herbe en fromage avec l’aide des animaux me fascine toujours.
"Nous voulons pratiquer l’agriculture de manière à ce que les générations futures aient toujours une bonne base", déclare Beat Meier. Avec sa femme Tamara, il a redonné vie à la fromagerie du village de Buttwill en 2013. "De mon point de vue, il est important pour une société saine que le plus grand nombre possible de fermes soit maintenu. Cela vaut également pour les petites entreprises qui y sont rattachées, comme nous en tant que fromagerie", explique Maier. "En tant que petite entreprise, on ne doit pas se mesurer à l’industrie. Il faut volontairement s’en démarquer."
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