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Mélange de pommes
Bio
Suisse
Lot de saison composé de différentes variétés, allant de l'acidulé au sucré. Selon le mois de livraison et le volume de la récolte, les fruits proviennent de différentes fermes :
Septembre : ferme bio "Natürlich Schwarz" à Tägerwilen
- Goldparmäne (ProSpecieRara) – sucrée et aromatique, à la chair ferme et juteuse
- Cox Orange – rafraîchissante, au goût doux-acidulé, à la chair ferme et juteuse
- Kidds Orange – goût doux-acidulé, chair ferme et juteuse
- Boskop – goût acidulé, chair ferme et juteuse
- Thurgauer Borsdorfer (ProSpecieRara) – rafraîchissante, à la fois sucrée et acidulée, croquante
- Sauergrauech (ProSpecieRara) – acidulée et aromatique, à la chair fine
- Jonathan (ProSpecieRara) – goût doux-acidulé, chair ferme et juteuse
Octobre : ferme biologique Meier à Rümmlang
- Pinova – sucrée, avec une fine note acidulée et une chair ferme et juteuse
- Ladina – acidulée et aromatique, avec une chair à texture fine
- Bonita – sucrée et juteuse, croquante sous la dent
- Boskop – goût acidulé, chair ferme et juteuse
Novembre : ferme bio Sommeri à Sommeri
- Jonagold – sucrée, avec une fine acidité et une chair ferme et juteuse
- Milwa – sucrée, avec une fine acidité et une chair ferme et juteuse
- Boskoop – au goût acidulé et légèrement âpre, avec une chair ferme et juteuse
Février et mars : ferme bio Caprina à Steinebrunn
- Topaz – sucrée-acidulée, croquante sous la dent
- Bonita – rafraîchissante, sucrée-acidulée, croquante sous la dent
- Ariane – sucrée et aromatique, croquante sous al dent
Avril : Ferme biologique Räss à Benken
- Natyra – sucrée et juteuse, croquante
- Bonita – rafraîchissante, à la fois sucrée et acidulée, croquante
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| octobre | 11.10.2026 |
| février | 07.02.2027 |
| mars | 07.03.2027 |
Mode & durée de conservation
TIMON SCHWARZ
AGRICULTEUR DE TÄGERWILEN, SUISSE
Nous accueillons chaque forme de vie. Au lieu de lutter, nous laissons l’équilibre biologique agir.
Depuis 50 ans, l’exploitation bio Natürlich Schwarz de Timon Schwarz est à 100 % sans pesticides. ”La biodiversité est énorme sur nos terres. 45 % de nos surfaces soutiennent la biodiversité. Nous pratiquons un circuit fermé” explique l’agriculteur. La famille Schwarz n’élève sur son exploitation que le nombre d’animaux qu’elle peut nourrir avec ses propres terres. ”Nos animaux produisent exactement la quantité d’engrais dont nos cultures ont besoin. Pas d’achat, pas de vente.” Timon Schwarz considère qu’informer la clientèle sur la véritable agriculture biologique et sur l’élevage en Suisse fait partie de ses principales missions.
