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Patates douces
Bio
Suisse
Arrivée de la livraison : Début juillet
Commander jusqu'au : 22.06.2025
Patates douces bio de la récolte d'automne 2024. La famille Peter-Vàsquez, de la ferme bio Grüthof, a stocké les patates douces pour un partenaire après la récolte. Mais celui-ci ne veut finalement pas les acheter, car il en a trouvé d'autres entre-temps. La famille Peter-Vàsquez se retrouve donc avec 3 tonnes de patates douces à écouler avant l'été.
Les patates douces se conserveront bien toute la belle saison. Il est juste important de les garder dans un endroit sombre et à température ambiante. Ces légumes sont parfaits pour les grillades, les salades et les desserts.
Les patates douces se conserveront bien toute la belle saison. Il est juste important de les garder dans un endroit sombre et à température ambiante. Ces légumes sont parfaits pour les grillades, les salades et les desserts.
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| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| Début juillet | 22.06.2025 |
Utilisation & préparation
Les patates douces n'ont pas de lien de parenté avec les pommes de terre, on peut donc les consommer crues. Elles sont toutefois meilleures bouillies, cuites au four ou frites. Préparez-les simplement comme des pommes de terre normales.
Mode & durée de conservation
Conservées correctement, les patates douces se gardent pendant environ 2 mois. Stockez-les à température ambiante. Elles ne doivent pas être conservées au réfrigérateur. Comme les pommes de terre normales, les patates douces commencent à germer après quelques semaines, mais elles restent comestibles. Il suffit de retirer généreusement les germes.
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