Käsespezialitäten aus Tschlin

Schweiz

Aus Ziegen- und Schafmilch, Lieferung am 19.04.2023

Lieferung am 19.04.2023
Die Dorfkäserei Tschlin im Unterengadin verarbeitet ausschliesslich Ziegen-, Schafs- und Kuhmilch von Betrieben aus der Region. In diesem Paket enthalten sind: 500 g Bio-Ziegenmutschli, 200 g Camembert aus Ziegenmilch, mindestens 110 g Ziegen-Ricotta in Olivenöl, 1 Kilo Schafmilchkäse im Weidekörbchen. Bitte stellen Sie sicher, dass Sie das Paket persönlich entgegennehmen können.

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1.7

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CHF 5.41 / 100 g

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Aufbewahrung und Haltbarkeit

Verwendung und Zubereitung

Hintergrund

Inhalt und Nährwertangaben

Im Kühlschrank gelagert hält sich der Käse mehrere Wochen lang. Der Hartkäse bleibt bis zu 3 Wochen frisch, feuchtere Stücke wie Ricotta bis zu 7 Tage. Wickeln Sie angeschnittene Stücke in ein Bienenwachstuch oder Frischhaltefolie ein, damit der Käse nicht austrocknet. Der Hartkäse lässt sich problemlos einfrieren, beim Auftauen wird er dabei etwas bröckelig.

Terna (Schafkäse halbhart)
Menge pro 100g
Energie 399 kcal
Fett 31g

davon Fettsäuren 19g
Kohlenhydrate 0.1g

davon Zucker 0g
Ballaststoffe 0g
Eiweiss 30g
Salz 1.4g

Ziegenkäse

Menge pro 100g
Kalorien 364 mm
Fettgehalt 30g
gesättigte Fettsäuren 21g
Eiweiss 22g
Kohlenhydrate 0.1g
davon Zucker 0.1g
Salz 1g

Tschlinis ( Weichkäse )

Menge pro 100g
Kalorien 275 kcal
Fett 21.8g
gesättigte Fettsäuren 13.2g
Einfach ungesättigte Fettsäuren 6.6g
Mehrfach „. „. 0.8g
Kohlenhydrate 0.0g
davon Zucker 0.0g
Eiweiss 20.1g
Salz 2.0g

Tschigrun in Öl
Menge pro 100g
Kalorien 126g
Eiweiss 11g
Kohlenhydrate 4.0g
Fett 7.0g