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Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
Italie - BIO
Cet Aceto Balsamico est produit à seulement 40 kilomètres au nord de Modène. Il s'agit d'un mélange de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit provenant des cépages Lambrusco et Sangiovese. Après un à deux ans de fermentation, le balsamico repose encore un à deux ans dans des fûts de chêne, lui conférant un arôme intense avec un goût légèrement épicé et une pointe de douceur. Sans colorants ni conservateurs.
Le vinaigre balsamique est livré dans un bag-in-box de 3 litres et a une durée de conservation pratiquement illimitée à température ambiante. La durée de conservation minimale officielle est de 10 ans.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 648kJ/152kcal |
| Graisse | 0.5g |
| Glucides | 33g |
| Sucre | 33g |
| Protéine | 0.5g |
| Sel | 0.4g |
Ingrédients: vinaigre de vin *, moût de raisin cuit *. Acidité 6%
Contient des sulfites.
*de production biologique certifiée