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Café RebelDía
Mexique
En grains ou moulu, de 250 g à 1 kg, 100 pour cent arabica
Le café de votre rébellion quotidienne ! 100 % arabica, produit par la coopérative Maya Vinic et la coopérative zapatiste Yachil dans les hauts plateaux du Chiapas. En plus de la prime équitable, 3,50 francs par kilo de grains sont reversés à des projets dans le sud du Mexique à titre de contribution solidaire. Les grains sont torréfiés chaque semaine afin que vous receviez constamment un produit de première fraîcheur. Torréfaction moyenne. Parfum : noisette, légèrement épicé. Arôme : amande, chocolat.
Conservez vos grains de café dans un récipient hermétique. La porcelaine et la céramique sont de bons choix. Toutefois, les boîtes en plastique feront également l'affaire. Conservez le récipient dans un endroit sombre, sec et frais. Idéalement, consommez les grains dans les deux à six semaines suivant leur réception. Ne moulez que la quantité de café que vous voulez préparer immédiatement.