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The Angry Gorilla
Togo - BIO
Chocolat au lait ou noir
Notre Angry Gorilla en chocolat. Avec lui, nous nous battons pour que les grands groupes assument la responsabilité de leurs actes. Luttez avec nous sur angry-gorilla.com. Le cacao utilisé pour notre gorille provient de gebana Togo. L’entreprise familiale Stella Bernrain le transforme pour nous en Suisse. Choisissez entre la variante vegan en chocolat noir avec 71 % de cacao et celle en chocolat au lait avec 45 % de cacao.
- Cacao cultivé par 817 familles agricultrices sur 1.5 ha en moyenne dans la région des Plateaux au Togo
- Agriculture biologique, pas d’irrigation, récolte et tri à la main, séchage au soleil, transport : en camion depuis des entrepôts décentralisés jusqu'à Lomé, puis par bateau jusqu’à Rotterdam
- Achat juste après la récolte auprès de coopératives et de familles d’agriculteurs, depuis 2000
- Potentiel d’amélioration : augmenter les prix pour les familles d’agriculteurs, centraliser la fermentation, faciliter l’accès aux produits phytosanitaires biologiques, améliorer les conditions de travail dans les champs
Autres ingrédients :
- Beurre de cacao transformé par Pronatec AG en Suisse, avec des fèves de cacao de la République dominicaine
- Lait en poudre transformé par Hochdorf AG en Suisse, avec du lait de Suisse
- Sucre de canne certifié bio et Faritrade du Paraguay
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 2432kJ/581kcal |
| Graisse | 41 g |
| Matières grasses | 26 g |
| Glucides | 43 g |
| Sucre | 42 g |
| Protéine | 7.8 g |
| Sel | 0.21 g |
Chocolat au lait:
Ingrédients : sucre de canne*, beurre de cacao*, pâte de cacao*, lait entier en poudre*.
*issu de l'agriculture biologique contrôlée
Cacao : au moins 45%.
Remarque concernant les allergies : peut contenir des traces de noisettes et d'amandes.
Chocolat noir:
Ingrédients : pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, gousses de vanille*.
* issu de l'agriculture biologique contrôlée
Cacao : au moins 71%.
Remarque concernant les allergies : peut contenir des traces de noisettes, d'amandes et de lait.