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Pois chiches
Italie - BIO
La coopérative Libera Terra cultive ces pois chiches sur des terres qui appartenaient jadis à la mafia avant d’être confisquées par l’État italien. La majeure partie de ses produits provient de Sicile, de Calabre, des Pouilles et de Campanie. Les pois chiches, plutôt petits, sont séchés à l’air libre et triés avec soin.
Placez les pois chiches dans un récipient bien fermé pour les protéger de l’humidité et des parasites. Stockés au frais et au sec, ils se conservent au moins deux ans.