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Mangue Lippens
Mangue sucrée et mielleuse
Tranches de mangue séchée de gebana Burkina Faso. Contrôlées, triées à la main et emballées dans notre usine de Bobo-Dioulasso. La variété Lippens a un goût sucré qui rappelle le miel. Les mangues séchées ne contiennent ni soufre, ni sucre ajouté. Depuis l’automne 2021, les tranches ont une teneur en humidité plus élevée qu’auparavant. Cela les rend plus tendres, mais aussi parfois un peu collantes. Ce taux d’humidité plus élevé n’a aucune incidence sur leur durée de conservation.
Stockés à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l’abri de la lumière, les fruits secs se conservent bien après la date de péremption. Au bout de quelques mois, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les ramollir, il suffit alors de les faire tremper quelques minutes dans un bain d’eau chaude.
VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
Énergie | 1350kJ/320kcal |
Graisse | 0.9g |
Matières grasses | 0.5g |
Glucides | 72g |
Sucre | 56g |
Protéine | 2g |
Sel | 0g |