Dörrbohnen
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Winter
Aromatische Bohnen einer alten Sorte. Die BioManufaktur Grünboden in Pfaffnau trocknet die Bohnen schonend bei höchstens 35°C und pflegt so eine alte Konservierungsmethode, die durch Tiefkühl- und Dosenbohnen verdrängt wurde. Die Bohnen stammen von Biohöfen aus der Region. So halten sich die Transportwege kurz und die Wertschöpfung bleibt in der Region.
Wie viel ist das?
![](https://azswnst1jzu545.blob.core.windows.net/azswnsc1jzu547/media/e3/cf/32/1693997401/WID_Doerrbohnen.png?width=3000)
Verwendung & Zubereitung
Eine Stunde in warmem Wasser einweichen, danach nach Belieben zubereiten.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Mindestens ein Jahr lang haltbar. Vor Feuchtigkeit schützen und an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren. Licht lässt die Bohnen ausbleichen.
Nährwerttabelle pro 100g | |
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Brennwert | 5kJ/1kcal |
Fett | 1.5 g |
davon gesättigte Fettsäuren | |
Kohlenhydrate | 42 g |
davon Zucker | |
Eiweiss | 20.5 g |
Salz | 1.4 g |
Allergiehinweis: Kann Spuren von Sellerie, Baumnüssen und Haselnüssen enthalten.