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Quitten
Schweiz
Ankunft der Lieferung: Oktober
Bestellbar bis: 08.10.2023
Paket mit Apfel- und Birnenquitten von Hanspeter Hediger aus Affoltern am Albis. Die beiden ProSpecieRara-Sorten wachsen an Hochstammbäumen. Durch die Pflege der Hochstammbäume trägt die Familie zum Erhalt alter und seltener Sorten bei. Apfelquitten sind rund, haben einen intensiven Geschmack und eher hartes, trockenes Fruchtfleisch. Die länglichen Birnenquitten sind weicher und lassen sich einfacher verarbeiten, haben aber ein weniger intensives Aroma.
Im kalten Keller mit ausreichend Belüftung können Sie die Quitten etwa 2 bis 3 Wochen aufbewahren. Alternativ lassen sich die Früchte auch im Gemüsefach des Kühlschranks lagern. Erst kurz vor Gebrauch waschen, da der natürliche Pelz auf der Haut die Frucht schützt.
