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Mandarinen
Bio
Italien
Vorbestellbar ab: Winter
Frische Mandarinen aus der Region Kalabrien in Süditalien. Die dort ansässige Kooperative GOEL liefert uns die Früchte von vier Bauernfamilien, die auf Flächen von etwa 6 bis 7 Hektar produzieren. Die Sorte Tardivo di Ciaculli zeichnet sich durch ihre dünne Schale und ihren süssen Geschmack aus.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
An einem kühlen Ort halten sich die Mandarinen bis zu 20 Tage lang. Wenn Sie die Früchte auf dem Balkon oder auf der Terrasse lagern, schützen Sie die Früchte mit einer Decke oder in einer Styroporbox vor Frost. Prüfen Sie Ihre Mandarinen nach Erhalt auf Druckstellen und kleine Schäden. Konsumieren Sie diese Früchte zuerst. Entdecken Sie Schimmel, entfernen Sie die betroffenen Früchte, um die Ausbreitung des Schimmels zu verhindern.
CHRISTOS SALTOS
BAUER AUS MASTRO, GRIECHENLAND
In der Natur fühle ich mich frei.
"Ich komme nicht aus einer Bauernfamilie. Trotzdem war es immer mein Traum, Bauer zu werden", sagt Christos Saltos. "Ich kann mir nicht vorstellen etwas anderes zu tun." Auf 15 Hektar Land produziert der Bauer neben Blutorangen auch Blondorangen und Mandarinen. "Meine drei Kinder mögen den Winter nicht", erzählt Saltos. Er aber schätzt alle Jahreszeiten. "Für ein gutes Produkt braucht es auch die harten, kalten Zeiten. Ich habe über die Jahre viel Erfahrung gesammelt und bin immer gut auf den Winter vorbereitet."
