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Pamplemousses
Bio
Grèce
Précommande : Automne
Les familles d’agriculteur·ice·s en Grèce qui nous fournissent des pamplemousses se sont spécialisées dans trois variétés : Star Ruby, Rosa Marsh et Yellow Marsh. Star Ruby a une chair rougeâtre, Rosa Marsh est rose et la variété Yellow Marsh est jaune clair à l'intérieur.
Les trois espèces sont présentes dans chaque colis : la quantité de spécimens de chaque variété dans votre livraison dépend des conditions météorologiques pendant la saison.
Les trois espèces sont présentes dans chaque colis : la quantité de spécimens de chaque variété dans votre livraison dépend des conditions météorologiques pendant la saison.
Ça fait combien ?
Utilisation & préparation
Takis Konstantopoulou
AGRICULTEUR DE KOUTSOPODI, GRÈCE
En cultivant bio, je vois mes efforts se transformer en quelque chose de bien!
"J'essaie chaque jour de décrypter les signaux que me donnent mes plantes. Je veux comprendre ce qui les affecte", explique Takis Konstantopoulou. Dans ses champs poussent des pamplemousses, des oranges, des olives et des citrons. "Je vis à la ferme avec ma mère, ma femme et mes deux enfants. Bien sûr, nous mangeons ce que nous produisons ! Les pamplemousses frais, j’en mange tous les jours car cela m'aide à soigner mon diabète. Avec l’âge, j’ai du réduire mon taux d’activité : c'est désormais mon fils qui s'occupe des champs avec l'aide de main d’œuvre agricole."
