Amandes salées
Bio
Tunisie
Amandes entières, non pelées, provenant de familles d'agriculteurs et agricultrices du nord-ouest de la Tunisie, grillées et salées sur place après la récolte.
Mode & durée de conservation
Stockez noix et graines dans un récipient bien fermé, au frais et à l’abri de la lumière. Veillez à ce que ce récipient soit hermétique, afin de les protéger de l’humidité. Pour prolonger leur conservation de quelques mois, vous pouvez aussi les congeler.
Valeurs nutritives pour 100g | |
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Énergie | 2519kJ/602kcal |
Graisse | 54 g |
dont acides gras saturés | 3.9 g |
Glucides | 5.4 g |
dont sucre | 4.6 g |
Protéine | 19 g |
Sel | 1.5 g |
Ingrédients : amandes grillées* (Tunisie) 98%, sel de mer 1.5%, sucre de canne* 0.05%.
* issues de l'agriculture biologique
* issues de l'agriculture biologique
BACHREDINE SAYHI
AGRICULTEUR DE SFAYA, TUNISIE
Être agriculteur, c'est ma vie avant d'être mon métier.
"J'ai grandi à la campagne et c'est tout naturellement que j'ai repris la ferme de mes parents", explique Bachredine Sayhi. Dans son exploitation située dans la région montagneuse de Thala, on trouve de tout : de l'avoine aux pistaches en passant par les prunes. Il a aussi des moutons et des chèvres. "Nous sommes en train de préparer la reconversion de l'élevage, mais ce n'est pas facile, car nous devons produire chaque année autant de nourriture bio pour les animaux ! L'agriculture traditionnelle nous a appris à travailler avec la nature. C'est pourquoi nous avons rejoint notre voisin et sommes maintenant des agriculteurs bio."