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Fromage de montagne Cento per Cento de San Carlo
Bio
Suisse
Le Cento per Cento est un fromage de montagne affiné naturellement pendant 7 à 12 mois par la Caseificio Valposchiavo à San Carlo. Cette petite fromagerie coopérative transforme exclusivement du lait biologique provenant de 12 exploitations de la région.
Le Cento per Cento a une consistance compacte et un goût plutôt doux en raison de son âge encore relativement jeune. Grâce à son arôme délicat et à sa faible acidité, il est idéal comme fromage de table.
Vous recevrez une demi-meule d'au moins 2,3 kg.
Le Cento per Cento a une consistance compacte et un goût plutôt doux en raison de son âge encore relativement jeune. Grâce à son arôme délicat et à sa faible acidité, il est idéal comme fromage de table.
Vous recevrez une demi-meule d'au moins 2,3 kg.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1580kJ/377kcal |
| Graisse | 31 g |
| dont acides gras saturés | 18.6 g |
| Glucides | |
| dont sucre | |
| Protéine | 25.1 g |
| Sel | |
Ingrédients : lait entier bio thermisé, présure, sel, cultures.
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