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Poires
Suisse
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| septembre | 06.09.2026 |
Mode & durée de conservation
CHRISTOF ET MARC ZURBUCHEN
AGRICULTEURS DE MAUREN, SUISSE
Nous voulons travailler de manière responsable – dans la nature mais aussi avec elle – afin de produire des aliments sains.
”Mon épouse Brigitte et moi-même vivons actuellement seuls à la ferme”, explique Christof Zurbuchen. Leur fils, Marc, y donne plus qu’un coup de main : il y travaille à temps partiel. Un jour, c’est lui qui reprendra l’exploitation. ”La vente directe aux consommateurs nous apporte une plus grande valeur ajoutée et une plus grande tolérance quant à l’aspect des fruits.” L’agriculteur souhaite que les choses aillent davantage dans ce sens à l’avenir ; il aimerait également que l’agriculture suisse ait une liberté accrue dans la gestion entrepreneuriale et qu’on lui applique une politique de prix équitable.
Recettes assorties
Ces poires confites sont parfaites pour traiter de plus grandes quantités de poires ou même de pommes. La cannelle, l’anis et la vanille leur confèrent un arôme unique. Recette de Sarah-Vanessa, Velvet & Vinegar
Avez-vous déjà cuisiné avec des tubercules de topinambour ? Cette crème avec ricotta fouettée et poires caramélisées séduit par sa saveur exceptionnelle. Recette de Lara & Anja de Chrutstil
Les kiwis biologiques grecs se conservent bien deux à trois mois s'ils sont correctement entreposés. Une cliente nous a envoyé une recette permettant de prolonger encore beaucoup leur conservation en les transformant en confiture. Nous avons testé la recette et l'avons trouvée si bonne que nous souhaitons la partager avec vous.
Nos pâtes d’oléagineux sont non seulement très nourrissantes, mais aussi extrêmement polyvalentes. Le jeune couple de blogueurs Prosper et Lisa l’a une fois de plus démontré en créant, avec notre pâte d’amande et les figues, un délicieux petit-déjeuner aux figues et poires.
Amusez-vous bien en le reproduisant !
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