Login
Kiwis
Bio
Grèce
Nous les expédions ainsi car les kiwis sont des fruits climactériques. Cela signifie qu’ils continuent à mûrir après la récolte et ne deviennent tendres et sucrés qu’après avoir été livrés chez vous. De cette manière, les fruits se conservent longtemps et vous pouvez déguster au fur et à mesure des kiwis frais et mûrs.
Ça fait combien ?
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| novembre | 08.11.2026 |
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
CHRISTOS KOLLIOS
AGRICULTEUR DE ROKKA, GRÈCE
Je veux un traitement équitable et des prix justes tout au long de la chaîne d'approvisionnement.
Le kiwi est une affaire de famille pour Christos Kollios : "Mon père a commencé à cultiver ce fruit en 1986. J'ai repris son exploitation et l'ai convertie à l'agriculture biologique en 1999. Toute la famille s’y investit: ma femme et mes enfants m'aident aux champs." Il s'occupe lui-même de la taille des plants, ce n'est que pour la récolte qu'il lui faut faire appel à de la main d’œuvre rémunérée. "Au début de la récolte, il est toujours difficile de trouver des travailleurs. Ce qui me fait davantage de souci par contre, c'est la taxation de l'État : le prix auquel nous pouvons vendre nos fruits est fixe, alors que le prix dans les rayons des supermarchés ne cesse d'augmenter. Nous aurions besoin d'une politique qui soutienne davantage l'agriculture."
Recettes assorties
Vanille et kiwi ? Ça marche ! Voici comment préparer une délicieuse compote avec ces ingrédients. Recette de Sarah-Vanessa Schneider, Velvet & Vinegar
Les kiwis biologiques grecs se conservent bien deux à trois mois s'ils sont correctement entreposés. Une cliente nous a envoyé une recette permettant de prolonger encore beaucoup leur conservation en les transformant en confiture. Nous avons testé la recette et l'avons trouvée si bonne que nous souhaitons la partager avec vous.
