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Autrefois éliminé en Suisse, le loup tue de nouveau des moutons, des chèvres et parfois même des bovins. Comment les familles d'agriculteurs touchées gèrent-elles la situation ? Très différemment.
6. septembre 2022
Viande d'agneau, ferme Guggenbüel
Bio
Suisse
Commander jusqu'au : 25.10.2026, 01.11.2026 ou 06.12.2026
Lot d'au moins 5 kilos de viande d'agneau de la ferme Demeter Guggenbüel à Illnau. Les animaux de Bruno Zähner et Sabrina Otto passent l'été sur l'alpage de la vallée de la Tamina et l'hiver sur les pâturages de la ferme. La composition des paquets peut varier. Chaque paquet contient toutefois :
- Côtelettes
- Steak gigot
- Ragoût
- Viande hachée
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| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| 04.11.2026 | 25.10.2026 |
| 11.11.2026 | 01.11.2026 |
| 16.12.2026 | 06.12.2026 |
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Conservez tous les morceaux de viande dans leur emballage d'origine dans le compartiment le plus bas du réfrigérateur. Les émincés se conservent environ 7 jours au réfrigérateur, les plus gros morceaux jusqu'à 10 jours. Vous pouvez également congeler les morceaux non ouverts et les conserver ainsi plusieurs mois. Pour décongeler la viande, placez-la dans son emballage dans de l'eau froide ou au réfrigérateur pendant une à deux nuits. Si vous décongelez la viande au réfrigérateur, laissez-la à température ambiante pendant au moins une heure avant de la préparer.
Numéro d'identification: CH 70149085
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