Noix de cajou salées
Bio
Burkina Faso
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Valeurs nutritives pour 100g | |
---|---|
Énergie | 2537kJ/606kcal |
Graisse | 48 g |
dont acides gras saturés | 10 g |
Glucides | 20 g |
dont sucre | 5 g |
Protéine | 21 g |
Sel | 2 g |
Ingrédients: Noix de cajou* grillées (Burkina Faso) 98 %, sel marin 2 %
*certifiées issues de l'agriculture biologique
Allergènes: Peut contenir des amandes, des noisettes, des noix, des noix de cajou, des pacanes, des noix du Brésil, des pistaches, des noix de macadamia.
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
Transport : en camion des champs à Bobo-Dioulasso, puis en train jusqu’à Abidjan, par bateau jusqu’à Rotterdam et par camion jusqu'à Otelfingen/Singen.
YABILE JEANNE OUATTARA
AGRICULTRICE DE TOUSSIANA, BURKINA FASO
Avec les noix de cajou, je peux satisfaire mes besoins et ceux des acheteurs.
Yabile Jeanne Ouattara cultive des noix de cajou sur quatre hectares. Au moment de la récolte, elle peut compter sur l’aide des membres de sa famille – son mari et ses quatre enfants. Elle embauche également des personnes spécialement pour cette période. Jeanne explique : "L’agriculture est ma passion. Je ne pourrais jamais exercer un autre métier que celui d’agricultrice. J’adore m’occuper des champs". Mais elle perçoit aussi des possibilités d’amélioration. "J’aimerais optimiser mes anacardiers pour que nous puissions récolter plus de noix de cajou."