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Satsumas
Bio
Grèce
Précommande : Été
Des satsumas bio frais provenant de familles d’agriculteur·ice·s grecques. Les satsumas sont une variété de mandarine japonaise. Cela s’explique par la présence d’une couche d’air entre la peau et la chair. Cette couche rend également les Satsumas très faciles à éplucher.
Comme les clémentines, la chair est divisée en 10 à 12 quartiers juteux et présente une couleur rouge-orange vif. Les satsumas sont réputés pour ne pas avoir de pépins. Cependant, comme pour les clémentines, c'est la nature qui a le dernier mot.
Comme les clémentines, la chair est divisée en 10 à 12 quartiers juteux et présente une couleur rouge-orange vif. Les satsumas sont réputés pour ne pas avoir de pépins. Cependant, comme pour les clémentines, c'est la nature qui a le dernier mot.
Ça fait combien ?
8 kilos correspondent à 48-72 satsumas. La variation est importante car nous ne donnons aucune consigne de taille aux familles d’agriculteur·ice·s et aux producteur·ice·s. C’est la nature qui détermine la taille des fruits.
Mode & durée de conservation
Les satsumas se conservent environ quatre semaines au réfrigérateur. Si vous les stockez sur votre balcon ou votre terrasse en hiver, protégez-les du gel à l'aide d'une couverture ou dans une boîte en polystyrène. Vérifiez l'absence de points de pression et de petits dommages à la réception. Consommez ces fruits en premier. Si vous constatez la présence de moisissure, retirez les fruits concernés afin d'éviter qu'elle ne se propage.
