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Fruits - Pommes vertes - gebana
Fruits - Pommes vertes - gebana

Pommes acidulées

Bio
Suisse

Précommande : Été
CHF 63 10 kg
CHF 6.30 / 1 kg

TVA incluse, frais de port en sus

M'informer
Pommes fraîches de la ferme bio Roth à Altwis, canton de Lucerne. Le paquet contient principalement la variété Boskoop, âpre et acidulée. Selon la quantité récoltée et le degré de maturité, la famille Roth ajoute d'autres variétés anciennes comme la Tobiässler, la Hordapfel et la Thurgauer Weinapfel. Toutes ces espèces ont un goût acidulé et aromatique ainsi qu'une chair ferme. Les pommes Boskoop se prêtent particulièrement à la préparation de tartes, sont excellentes en compote ou pour la préparation de jus et de cidre. Les autres variétés se laissent déguster au gré des envies, que ce soit crues ou préparées.

Dans son verger, la famille Roth cultive entre autres de vieux arbres à haute tige et des variétés ProSpecieRara.

Mode & durée de conservation

Les pommes Boskoop peuvent être conservées jusqu'à 4 mois. Stockez-les dans un endroit humide, frais et sombre, idéalement dans une cave fraîche ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. En hiver, vous pouvez également conserver les fruits à l'extérieur dans une boîte en polystyrène perforée. Pour ce faire, disposez les pommes le plus à plat possible afin qu'elles reçoivent suffisamment d'air. Ne les stockez pas avec d'autres fruits et légumes, car elles produisent de l'éthylène, un gaz de maturation.

PATRICK ET STEFANIE ROTH

AGRICULTEUR·ICE·S D’ALTWIS, SUISSE

Retour aux sources – moins, c’est plus !

"Contrairement à de nombreuses autres exploitations qui intensifient leur production et s’étendent, nous devenons plus petits", explique Stefanie Roth. Avec son mari Patrick, elle élève dix poules et un coq et suit un plan d’assolement avec une rotation de sept ans, afin de cultiver le sol de la manière la plus durable possible. "Nous produisons suivant les normes de l'agriculture biologique, parce que tout le reste n’est pas défendable pour nous. Nous voulons laisser à nos enfants et petits-enfants un sol fertile et une biodiversité."

  • Autres produits de la ferme:

Autres produits de la ferme:

Légumes - Aubergines - gebana

Aubergines

Suisse, Bio

Arrivée de la livraison : août et septembre
CHF 59 5 kg
CHF 11.80 / 1 kg
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Légumes - haricots - gebana

Haricots

Suisse, Bio

Arrivée de la livraison : août
CHF 105 10 kg
CHF 10.50 / 1 kg
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Légumes - Légumes d'été Courgettes, poivrons, aubergines, concombres et tomates - gebana

Légumes d'été

Suisse, Bio

Courgettes, poivrons, aubergines, concombres et tomates
CHF 62 6 kg
CHF 10.33 / 1 kg
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Légumes - Poivrons 3 variétés différentes - gebana

Poivrons

Suisse, Bio

Trois variétés de poivrons
CHF 66 5 kg
CHF 13.20 / 1 kg
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Légumes - pommes de terre 5 variétés différentes - gebana

Pommes de terre multicolores

Suisse, Bio

4 variétés différentes, livraison en octobre
CHF 55 10 kg
CHF 5.50 / 1 kg
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Légumes - tomates - gebana

Tomates

Suisse, Bio

Arrivée de la livraison : juillet et août
CHF 70 10 kg
CHF 7.00 / 1 kg
Précommander
Camion dessiné dans un style bande dessinée avec un conteneur jaune. Renvoie vers une page d'informations sur les emballages en gros - gebana.com

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Ananas jaune dessiné dans un style bande dessinée. Renvoie vers une page d'informations sur la saisonnalité - gebana.com

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Chez nous, c'est la nature qui détermine quand vous recevez votre commande. Vous attendez donc que les produits soient mûrs et prêts pour l’expédition. Votre patience en sera récompensée car les fruits et légumes sont alors pleins de saveurs.

Deux pièces jaunes dessinées dans le style bande dessinée, d'une valeur de 1, séparées par une ligne horizontale - gebana.com

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