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Tofu et okara
Bio
Suisse
L’okara est un produit dérivé de la production de tofu et de lait de soja qui finit généralement à l’usine de biocarburant ou bien en fourrage. Vous pouvez utiliser l’okara pour la préparation de croquettes, dans les gâteaux et les pains ou pour agrémenter vos soupes et ragoûts.
Ça fait combien ?
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| 19.02.2026 | 08.02.2026 |
| 13.11.2025 | 02.11.2025 |
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 470kJ/112kcal |
| Graisse | 5.2 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 1.7 g |
| dont sucre | |
| Protéine | 14.3 g |
| Sel | |
Allergènes :
Soja, blé, gluten
Composition :
Tofu aux herbes des Alpes :
Composition : graines de soja*, eau, sel marin, huile de tournesol pressée à froid, herbes des Alpes*.
*issus de l’agriculture biologique
Tofu nature :
Composition : graines de soja*, eau, nigari*.
*issus de l’agriculture biologique
Tofu fumé :
Composition : graines de soja*, eau, nigari*, sel marin, sauce soja*, huile de tournesol pressée à froid, vinaigre de cidre de pomme*.
*issus de l’agriculture biologique
Okara :
Composition : pulpe de soja
SAMUEL KLOPFENSTEIN
FONDATEUR DE FUTUR NATURPRODUKTE, FRUTIGEN, SUISSE
Nous voulons trouver une voie d’avenir malgré la crise climatique et énergétique.
”Dans notre entreprise familiale, nous produisons du tofu, du seitan, du tempeh et de l’okara à partir de fèves de soja suisses, selon la méthode traditionnelle japonaise”, explique Samuel Klopfenstein, fondateur de Futur Naturprodukte GmbH. ”Dans les faits, la différence avec l’art de la fromagerie est si minime que l’on reconnaît aussi les racines suisses dans nos processus de fabrication.” L’entreprise a été fondée en 1998, comme gebana ! ”Depuis 2019, nous sommes certifiés par Climate Partner comme entreprise neutre sur le plan climatique.”
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