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Alternatives végétaliennes - Paquet de tofu et d'okara avec différentes sortes - gebana
Alternatives végétaliennes - Paquet de tofu et d'okara avec différentes sortes - gebana

Tofu et okara

Bio
Suisse

Précommande : Été
CHF 90 5 kg
CHF 18.00 / 1 kg

TVA incluse, frais de port en sus

M'informer
Paquet avec 1 kilo de tofu nature, 1 kilo de tofu fumé, 1 kilo de tofu aux herbes des Alpes, 1 kilo de tofu piquant ainsi qu’1 kilo d’okara, le tout à base de soja suisse bio.

L’okara est un produit dérivé de la production de tofu et de lait de soja qui finit généralement à l’usine de biocarburant ou bien en fourrage. Vous pouvez utiliser l’okara pour la préparation de croquettes, dans les gâteaux et les pains ou pour agrémenter vos soupes et ragoûts.

Ça fait combien ?

Quand ma livraison arrivera-t-elle ?

À l'exception des articles pour lesquels une date de livraison précise est indiquée, nous expédions votre produit en précommande dans le courant du mois mentionné. Vous trouverez des informations hebdomadaires sur notre page Dates de livraison. Dès que votre colis est en route, nous vous en informons par e-mail.
Arrivée de la livraison Commande jusqu'au :
février 16.02.2025

Utilisation & préparation

Mode & durée de conservation

Non ouvert, le tofu se conserve environ un mois à partir de la date de production. Gardez le tofu au réfrigérateur. Les paquets ouverts doivent être consommés dans les 3 jours. Une fois ouvert, le tofu nature se conserve jusqu'à 7 jours dans de l'eau. Vous pouvez également le congeler dans un emballage hermétique jusqu'à 6 mois, mais il peut devenir un peu plus sec et friable à la décongélation. Laissez le tofu décongeler lentement, de préférence au réfrigérateur. L’okara se conserve au réfrigérateur pendant environ 14 jours. Vous pouvez également le congeler jusqu’à 6 mois sans hésiter.
Détails du produit
Valeurs nutritives pour 100g
Énergie 470kJ/112kcal
Graisse 5.2 g
dont acides gras saturés 0.8 g
Glucides 1.7 g
dont sucre
Protéine 14.3 g
Sel

Allergènes :

Soja, blé, gluten

Composition :

Tofu aux herbes des Alpes :

Composition : graines de soja*, eau, sel marin, huile de tournesol pressée à froid, herbes des Alpes*.

*issus de l’agriculture biologique

Tofu nature :

Composition : graines de soja*, eau, nigari*.

*issus de l’agriculture biologique

Tofu fumé :

Composition : graines de soja*, eau, nigari*, sel marin, sauce soja*, huile de tournesol pressée à froid, vinaigre de cidre de pomme*.

*issus de l’agriculture biologique

Okara :

Composition : pulpe de soja

SAMUEL KLOPFENSTEIN

FONDATEUR DE FUTUR NATURPRODUKTE, FRUTIGEN, SUISSE

Nous voulons trouver une voie d’avenir malgré la crise climatique et énergétique.

”Dans notre entreprise familiale, nous produisons du tofu, du seitan, du tempeh et de l’okara à partir de fèves de soja suisses, selon la méthode traditionnelle japonaise”, explique Samuel Klopfenstein, fondateur de Futur Naturprodukte GmbH. ”Dans les faits, la différence avec l’art de la fromagerie est si minime que l’on reconnaît aussi les racines suisses dans nos processus de fabrication.” L’entreprise a été fondée en 1998, comme gebana ! ”Depuis 2019, nous sommes certifiés par Climate Partner comme entreprise neutre sur le plan climatique.”

  • Autres produits de la ferme:

Autres produits de la ferme:

Légumes - Aubergines - gebana

Aubergines

Arrivée de la livraison : juin, juillet, août et septembre
CHF 59 5 kg
CHF 814.20 / 69 kg
Précommander
Légumes - haricots - gebana

Haricots

CHF 105 10 kg
CHF 724.50 / 69 kg
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Légumes d'été

Légumes d'été

Courgettes, poivrons, aubergines, concombres et tomates
CHF 62 6 kg
CHF 713.00 / 69 kg
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Légumes - pois mange-tout - gebana

Pois mange-tout

CHF 68 3 kg
CHF 1564.00 / 69 kg
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Légumes - pommes de terre précoces - gebana

Pommes de terre nouvelles

CHF 43 10 kg
CHF 296.70 / 69 kg
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Légumes - tomates - gebana

Tomates

Arrivée de la livraison : juillet et août
CHF 70 10 kg
CHF 483.00 / 69 kg
Précommander

Acheter en gros

gebana ne fonctionne qu'avec de grands emballages. Comme nous ne reconditionnons pas nos produits, nous économisons du temps et du matériel. Nous pouvons ainsi mieux rémunérer les agriculteur·ice·s et vous faire des rabais sur les quantité.

Manger de saison

Chez nous, c'est la nature qui détermine quand vous recevez votre commande. Vous attendez donc que les produits soient mûrs et prêts pour l’expédition. Votre patience en sera récompensée car les fruits et légumes sont alors pleins de saveurs.

Nous partageons

Nous reversons 10 % du prix de vente de notre boutique à l’agriculture familiale, en plus du prix d'achat. Lorsque nous réalisons un bénéfice, nous le partageons avec nos collaborateur·ice·s, notre clientèle et nos actionnaires.

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