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Recettes
Vous trouverez ici nos recettes préférées et des idées pour tirer le meilleur parti de chaque gros paquet.
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Envie d'une pâte à tartiner crémeuse et sucrée, mais sans produits d'origine animale ? Voici une recette prête en un rien de temps. Recette par Aurélie, @feedmykid
Une dose concentrée de fruits et légumes ! Transformez les carottes, les pommes, le chou kale et consorts de notre pack en ce jus complet. Recette de Magalie de Preux, diététicienne, nawaili
Avec du chou de saison, on peut préparer non seulement des plats d'hiver copieux. Dans ce smoothie vert, notre chou plume s'exprime au mieux.
L'upma est une bouillie de céréales épaisse et savoureuse. Traditionnellement, ce plat indien est préparé avec de la semoule. Le fonio utilisé ici lui confère une saveur intense et légèrement noisettée. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen
Le délicieux fonio vanillé sucré rappelle un peu le porridge et convient comme petit-déjeuner, en-cas ou dîner léger. La recette vient de notre collaborateur gebana Martin, qui a rapporté la recette de son pays d'origine, le Bénin.
Associé à la cannelle, à la cardamome et à la muscade, le fonio se transforme ici en une bouillie sucrée aux arômes noisette. La recette est vegan et sans gluten. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen
Okara - un sous-produit de la production de tofu et de lait de soja - peut être utilisé de multiples façons. Par exemple dans ces crêpes épicées. Recette de Sarah-Vanessa, Velvet & Vinegar
Le pro du cocktail Daniel Kirner a créé pour nous une série de boissons fruitées et fraîches à base d'ingrédients gebana - pour une dose d'été dans un verre !
Compote rapide et simple avec un délicieux arôme de cannelle. La compote se marie bien avec un porridge crémeux ou comme garniture savoureuse pour les gâteaux. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück
Un guide pour sublimer le kombucha, la boisson fermentée à base de thé. Adapté à toutes les saisons avec une délicate saveur de gingembre et de citron. Recette de Busra Talia Bagbasi, vegangraphy
Dans la cuisine du Proche-Orient, le sirop de grenade ou la mélasse de grenade sont utilisés pour sucrer de nombreux plats - par exemple dans les currys, les salades ou les pâtisseries. Avec cette recette, vous pouvez le préparer facilement à la maison. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen
Quand nous pensons aux oranges et aux citrons frais, de nombreuses utilisations nous viennent à l'esprit : nature, cuits en tarte, cuisinés en confiture ou conservés dans le sel. Notre nouveau favori : les shots gingembre-citrus. Préparez-vous à une explosion d'arômes et de vitamines. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück
Si vous cherchez une alternative végétale au lait, le choix est désormais vaste partout. Riz, avoine, soja, quinoa, amande, noix de cajou. La liste peut s’allonger à volonté. L’astuce : on peut facilement préparer un tel lait soi‑même. Par exemple avec des noix du Brésil et des noix de cajou. Recette d’Anina Mutter, Ekkoist
Jusqu e0 ce que nous puissions e0 nouveau voyager au loin, il faudra probablement encore un certain temps. Si, en attendant, vous souhaitez quand m eame cr e9er une petite ambiance tropicale, essayez cette recette de granola. Id e9al aussi si vous avez encore des bananes trop m fbres de la dern e8re livraison.
Avec du gingembre et du curcuma frais, on peut faire pas mal de choses en cuisine. Ces deux racines, en plus de leurs qualités culinaires, sont excellentes pour renforcer les défenses. C'est une raison suffisante pour vous proposer une recette de lait doré.
Nos pâtes d’oléagineux sont non seulement très nourrissantes, mais aussi extrêmement polyvalentes. Le jeune couple de blogueurs Prosper et Lisa l’a une fois de plus démontré en créant, avec notre pâte d’amande et les figues, un délicieux petit-déjeuner aux figues et poires.
Amusez-vous bien en le reproduisant !
À titre d'inspiration pour l'utilisation des bananes riches en nutriments, nous souhaitons vous présenter une recette de délicieux smoothie aux bananes et aux fruits.