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Noix de cajou moulues
Bio
Burkina Faso
Nos noix de cajou bio proviennent d'environ 3000 familles d'agriculteur·ice·s des régions des Hauts-Bassins, du Sud-Ouest, des Cascades et du Centre-Ouest au Burkina Faso. Les familles livrent leurs noix de cajou brutes directement à gebana Burkina Faso à Bobo-Dioulasso, où elles sont cassées, décortiquées, triées et emballées sur place dans notre propre usine.
La transformation complète à Bobo-Dioulasso crée des emplois et des perspectives dans un pays où il n’y a pratiquement pas d’investissements. Nous sommes sur place depuis 2001 et notre propre usine a ouvert ses portes en 2006. Depuis 2021, nous construisons une nouvelle fabrique plus grande qui créera 1 000 nouveaux emplois. Son ouverture est prévue pour le début de l'été 2025.
En transformant les noix sur place, nous évitons les transports inutiles et le transfert de valeur ajoutée vers le Vietnam, où la majeure partie des noix de cajou d'Afrique de l'Ouest sont aujourd'hui transformées.
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 2460kJ/587kcal |
| Graisse | 45 g |
| dont acides gras saturés | 7.8 g |
| Glucides | 27 g |
| dont sucre | 5.9 g |
| Protéine | 18 g |
| Sel | 0.03 g |
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
BARRO DOSSOU
AGRICULTEUR DE TOUSSIANA, BURKINA FASO
Dans une autre vie, j’aurais aimé être forgeron !
"Ma famille se compose de deux épouses et de neuf enfants, je suis le chef de famille", explique Barro Dossou. "Lorsque les rendements sont élevés, l’agriculture permet d’obtenir un bon revenu. C’est très important pour moi, car je veux assurer l’avenir de mes enfants. Avec l’argent, je construis des maisons que je pourrais louer en cas de besoin". L’agriculteur aimerait avoir plus d’influence sur le prix de ses marchandises. "Le prix de mes produits est fixé par les acheteurs. J’aimerais avoir mon mot à dire."
Contexte
Nous bâtissons une usine !
Il nous faut davantage d’espace pour pouvoir transformer noix de cajou et mangues au Burkina Faso. C’est pourquoi nous construisons une nouvelle fabrique : suivez ici l’avancement du chantier de 'La Belle Usine'.
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