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Pâte de noix de cajou
Burkina Faso - BIOLOGIQUE
100 Prozent Cashew
Cette pâte de noix n’a qu’un seul ingrédient : des éclats de noix de cajou rôtis de gebana Burkina Faso. Les éclats sont produits au moment d’ouvrir la coquille dure et de décoller la mince peau des cajous. Plus les éclats sont petits, plus ils sont difficiles à vendre. Pour le commerce de gros, ils ne valent rien. Une fois transformés en purée, ils peuvent servir de pâte à tartiner ou de succulente garniture dans une datte.
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 2502kJ/603kcal |
| Graisse | 46.3g |
| Matières grasses | 9.2g |
| Glucides | 29.7g |
| Sucre | 5g |
| Protéine | 15.3g |
| Sel | <0.01g |
Ingrédients: 100% anacardes bio, grillées du Burkina Faso.
Allergènes: Peut contenir des traces d'arachides, de sésame, d'amandes, de noisettes, de noix, de noix de pécan, de noix du Brésil, de pistaches, de noix de macadamia.
BARRO EMMANUELAGRICULTEUR DU BURKINA FASO
Si je plante des arbres aujourd’hui, je le fais pour l’avenir.
Nous travaillons au Burkina Faso depuis 2001, initialement en tant que client, puis en tant que fondateur de gebana Afrique à Bobo-Dioulasso. Une mauvaise saison des mangues et des fluctuations des prix sur le marché de la noix de cajou ont poussé gebana Afrique au bord de la faillite en 2017. Avec des partenaires et près de 3000 clients, nous avons réussi à restructurer l’entreprise, et gebana Burkina Faso est née. Une entreprise qui emploie aujourd’hui près de 800 personnes et transforme les matières premières de plus de 3000 familles d’agriculteurs.
