Cabri
Suisse
Bio
Arrivée de la livraison : 18.04.2024, 02.05.2024 et 23.05.2024
Commander jusqu'au : 07.04.2024, 28.04.2024 ou 12.05.2024
Cabri entier élevé selon les normes de l'agriculture biologique à St. Antönien dans le Prättigau. Le paquet contient 2 gigots avec os, 2 épaules avec os, un carré, un ragoût avec os, un foie et des rognons. Tous les morceaux sont portionnés et emballés sous vide et pèsent au total au moins 6 kilos. Veuillez vous assurer que vous pouvez réceptionner le paquet en personne.
Conservez tous les morceaux de viande dans leur emballage d'origine dans l'étagère la plus basse du réfrigérateur. Les abats se conservent jusqu'à 2 jours. Les tranches de viande se conservent au réfrigérateur pendant environ 7 jours, les gros morceaux jusqu'à 10 jours. Les morceaux non ouverts peuvent également être congelés et conservés pendant plusieurs mois. Pour décongeler la viande, placez-la dans son emballage dans de l'eau froide ou conservez-la au réfrigérateur pendant une ou deux nuits. Lors de la décongélation au réfrigérateur, laissez la viande reposer à température ambiante pendant au moins 1 heure avant de la cuire.