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Noix de cajou
Burkina Faso - BIO
1 kg et 22,68 kg disponibles
Des noix de cajou entières, naturelles et biologiques, entièrement cassées, pelées, triées et directement exportées par notre filiale de Bobo-Dioulasso.
Les noix et les graines se conservent mieux dans un endroit frais et sombre et, surtout, à l’abri de l’humidité. Par des températures de conservation inférieures à 16 °C, les parasites comme les mites n’ont aucune chance. Conservez les noix au réfrigérateur ou à la cave, par exemple. Utilisez un récipient hermétique afin de les protéger contre l’humidité.
- Cultivées par 3031 familles agricultrices sur 5.4 ha en moyenne dans les régions des Hauts-Bassins, du Sud-Ouest, des Cascades et du Centre-Ouest au Burkina Faso
- Agriculture biologique, pas d’irrigation, récolte et tri à la main, jamais réemballées, entièrement transformées sur place, transport : en camion des champs à Bobo-Dioulasso, puis en camion jusqu’à Abidjan, puis par bateau jusqu’à Rotterdam, 100 % des collaborateurs travaillant dans la transformation des noix de cajou ont des contrats de travail, leur salaire est égal ou supérieur au salaire minimum
- Achat juste après la récolte auprès de coopératives et de familles d’agriculteurs, depuis 2005
- Potentiel d’amélioration : former les familles d’agriculteurs, afin qu'elles se considèrent comme des entrepreneuses, promouvoir une agriculture innovante et la biodiversité, augmenter les salaires les plus bas chez gebana Burkina Faso
| VALEURS NUTRITIVES POUR 100g | |
| Énergie | 2460kJ/595kcal |
| Graisse | 45.2g |
| Matières grasses | 7.8g |
| Glucides | 26.6g |
| Sucre | 5.9g |
| Protéine | 18.2g |
| Sel | 0.012g |