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Résultats de la recherche pour "chocolat togo"
17 Résultats
Togo Délicat
Chocolat noir délicat issu de notre propre petite production au Togo. L'équipe de gebana Togo fabrique les tablettes entièrement à la main. Produire du chocolat là où pousse son ingrédient principal reste une rareté dans le secteur. En effet, le cacao d'Afrique de l'Ouest est généralement transformé en chocolat en Europe. Notre projet contribue ainsi au maintien de la valeur ajoutée à l'origine et permet de développer un savoir-faire sur place. Notre objectif à long terme est d'étendre et d'optimiser la production au Togo afin de pouvoir produire davantage de chocolat de meilleure qualité directement sur place.
La teneur en cacao de 67 % assure des notes fruitées discrètes et un goût corsé avec une douceur dominante, presque comme dans un chocolat au lait. En fin de bouche, pratiquement pas d'amertume.
En raison de la méthode de fabrication simple, il n'est pas aussi fondant qu'un chocolat suisse. Une tablette pèse 75 grammes.
CHF
80
The Angry Gorilla lait
L’Angry Gorilla est notre mascotte pour un commerce de cacao plus équitable. Le cacao utilisé pour notre gorille provient de gebana Togo. L’entreprise familiale Stella Bernrain le transforme pour nous en Suisse. Chocolat au lait avec 45 % de cacao, le gorille pèse 100 grammes.
À consommer de préférence avant le 16.08.2025
9
CHF
5
Mélange de fruits exotiques
Des dattes de Tunisie, mangues et noix de cajou concassées du Burkina Faso, des ananas du Togo, le tout réuni dans un seul gros paquet. Les dattes sont dénoyautées.
CHF
31
Chocolat au lait
Les chocolatiers et chocolatières de Felchlin, en Suisse centrale, utilisent le cacao gebana Togo pour produire du chocolat au lait de première qualité. Sa teneur en cacao est de 38 %. Grâce à la forme de pièce, vous pouvez diviser le chocolat en portions pratiques. Que ce soit pour le grignotage ou pour utilisation ultérieure.
CHF
69
Togo Amer
Chocolat noir amer provenant de notre propre petite production au Togo. L'équipe de gebana Togo fabrique les tablettes entièrement à la main. Produire du chocolat là où pousse son ingrédient principal reste une rareté dans le secteur. En effet, le cacao d'Afrique de l'Ouest est généralement transformé en chocolat en Europe. Notre projet contribue ainsi au maintien de la valeur ajoutée à l'origine et permet de développer un savoir-faire sur place. Notre objectif à long terme est d'étendre et d'optimiser la production au Togo afin de pouvoir produire davantage de chocolat de meilleure qualité directement sur place.
La forte teneur en cacao – 80 % – confère au chocolat des arômes fruités intenses avec des notes de baies rouges et de griotte. Une hamonieuse amertume arrondit le tout.
En raison de la simplicité de la méthode de fabrication, il se peut que le chocolat ne soit pas aussi fondant qu'un chocolat suisse. Une tablette pèse 75 grammes.
CHF
80
Schöki caramel et sel de mer
Chocolat au lait avec nougat au caramel et sel de mer de la start-up lucernoise Schöki. Fabriqué en Suisse avec du cacao de gebana Togo. Schöki est le fruit d'un projet de crowdfunding, fondé en 2017. L'objectif, à l'époque comme aujourd'hui : proposer un chocolat dont la durabilité est attestée, à savoir sans pauvreté ni travail des enfants. Le chocolat au lait doux et crémeux enrobe subtilement le nougat au caramel, dont la saveur est intensément mise en valeur par le sel de mer. Une barre pèse 100 grammes.
CHF
48
Schöki noisettes
Chocolat au lait avec des noisettes entières. Pour ce chocolat, Schöki utilise du cacao de gebana Togo. Fabriqué en Suisse. Une barre pèse 100 grammes.
CHF
48
Schöki lait
Chocolat au lait avec 40 % de cacao de la start-up lucernoise Schöki. Fabriqué en Suisse avec du lait bio suisse et du cacao de gebana Togo. Schöki est née en 2017 d'un crowdfunding. L'objectif initial reste le même aujourd'hui : proposer un chocolat durable d'une traçabilité optimale, sans pauvreté ni travail des enfants. Une tablette pèse 100 grammes.
CHF
57
Chocolat noir
Un chocolat noir de première qualité, fabriqué par les chocolatiers de Felchlin en Suisse centrale avec du cacao du Ghana. Son goût ressemble à celui de notre chocolat Togo, mais il est un peu moins fruité en fin de bouche. En revanche, on y décèle des notes de vanille plus prononcées. Sa teneur en cacao est de 60 %. Grâce à sa forme de pièce de monnaie, vous pouvez très facilement le portionner. Que ce soit pour grignoter ou pour cuisiner.
Remarque :
Ce chocolat vous sera livré dans un emballage Felchlin et non dans l'emballage gebana habituel. Il s'agit d'un produit de remplacement pour notre chocolat avec du cacao du Togo. En raison de retards logistiques, nous n'avons pas pu livrer à temps notre cacao du Togo à Felchlin pour la post-production.
CHF
65
Éclats de fèves de cacao
Ces éclats de cacao bio sont produits à partir de fèves de cacao bio torréfiées par des familles d'agriculteur·ice·s au Ghana. Ils ont un parfum intense de chocolat et un goût prononcé de cacao avec des notes amères et une pointe d'acidité fruitée en fin de bouche.
Que sont les éclats de cacao ?
Les éclats de cacao sont de petits morceaux de fèves de cacao torréfiées. Ils peuvent être utilisés comme garniture pour le porridge, dans les salades de fruits, comme ingrédient dans les gâteaux et le pain ou pour les sauces. Il n'y a en fait aucune limite à l'imagination.
Pourquoi les fèves de cacao viennent-elles du Ghana et non du Togo ?
Les éclats de fèves de cacao sont un nouveau produit pour gebana et nous devons d'abord tester s'ils conviennent à notre gamme. Pour ce test, nous nous appuyons sur un produit existant de notre partenaire chocolatier Felchlin. Si la demande pour les éclats de fèves de cacao se développe bien, nous pourrons à l'avenir les faire fabriquer à partir de nos propres fèves de cacao du Togo.
CHF
29
Assortiment de barres
Cet assortiment de cinq barres contient la barrita classique de gebana ainsi que quatre barres aux fruits et aux noix, fabriquées par Equal Exchange à partir de fruits secs en provenance de Tunisie, de Turquie, du Togo et du Burkina Faso : mangue et noix du Brésil, dattes et noix, abricots et amandes, ananas et noix de cajou.
CHF
11
Barres à l’ananas et noix de cajou
Quand l’un•e de nos client•e•s issu•e du commerce d’ingrédients bruts conçoit un bon produit à partir de nos fruits et noix, nous le proposons dans la boutique. C’est le cas de cette barre à l’ananas et aux noix de cajou, produite par Equal Exchange en Grande-Bretagne avec les noix de cajou de gebana Burkina Faso et des ananas séchés de gebana Togo. Une barre pèse 40 grammes.
En cas de difficultés d'approvisionnement, Equal Exchange peut se procurer temporairement des ananas dans d'autres pays que le Togo.
CHF
35
Schöki amandes et sel de mer
Chocolat noir aux amandes entières et au sel marin de la start-up lucernoise Schöki. Fabriqué en Suisse avec du cacao de gebana Togo. Schöki est le fruit d'un projet de crowdfunding, fondé en 2017. L'objectif, à l'époque comme aujourd'hui : proposer un chocolat dont la durabilité est attestée, à savoir sans pauvreté ni travail des enfants. Le sel marin souligne les arômes de fruits rouges du cacao, les amandes arrondissent le goût. Une barre pèse 100 grammes.
CHF
48
Chocolat noir
Les chocolatiers et chocolatières de Felchlin, en Suisse centrale, utilisent le cacao gebana Togo pour produire du chocolat noir de première qualité. Son goût va des arômes de cacao et de café aux fines notes de prune. Sa teneur en cacao est de 68 %. Grâce à la forme de pièce, vous pouvez diviser le chocolat en portions pratiques. Que ce soit pour le grignotage ou pour utilisation ultérieure. Végane.
CHF
65
Chips de banane
Chips salées à base de bananes plantains frites. Ces fruits proviennent de quelques familles d’agriculteur·ice·s togolaises qui cultivent également du cacao pour notre chocolat. Ces bananes plantain poussent selon le modèle de l'agroforesterie dynamique dans les environs de la ville de Kpalimé, dans la région des Plateaux.
Les bananes fournissent aux familles un revenu intermédiaire lorsque la saison du cacao n'est pas terminée. En outre, elles utilisent les feuilles des bananiers pour faire fermenter leur cacao et maintenir l'humidité du sol autour des cacaoyers.
CHF
20
Chocolat au lait
Un chocolat au lait de première qualité, fabriqué par la chocolaterie Felchlin en Suisse centrale avec du cacao du Ghana. Il contient 40 % de cacao et son goût est similaire à celui de notre chocolat du Togo, avec une note de cacao légère et une douceur équilibrée. Grâce à sa forme de pièce de monnaie, vous pouvez facilement le portionner, que ce soit pour le déguster ou pour le transformer.
Remarque
Ce chocolat vous sera livré dans un emballage Felchlin et non dans l'emballage gebana habituel. Il s'agit d'un produit de substitution pour notre chocolat au cacao du Togo. En raison de retards logistiques, nous n'avons pas pu fournir à temps à Felchlin notre cacao du Togo pour la post-production.
CHF
72
Coffret cadeau Rebelle
Notre coffret cadeau contenant une sélection de produits aux ambitions révolutionnaires. Chaque coffret contient :
1 Angry Gorilla chocolat au lait à 100 grammes
1 Angry Gorilla1 Angry Gorilla chocolat noir à 100 grammes
500 grammes de café Rebeldía, en grains
Avec notre Angry Gorilla à base de cacao de gebana Togo, nous sensibilisons aux abus dans le commerce du cacao. Les grains de café proviennent de la coopérative Maya Vinic et de la coopérative zapatiste Yachil sur les hauts plateaux du Chiapas. En plus de la prime du commerce équitable, 3,50 francs suisses par kilo de grains sont versés à des projets dans le sud du Mexique à titre de contribution solidaire. Les articles sont emballés dans une boîte avec un cartonnage spécialement conçu à cet effet, prête à être offerte.
Nous livrons le coffret à votre domicile ou directement à la personne de votre choix. Pour cela, utilisez une adresse de livraison différente dans le processus de commande. Veuillez noter qu'une commande distincte doit être passée pour chaque adresse de livraison.
CHF
44
