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Zerbrochene Cashewkerne
Burkina Faso - BIO
Beim Knacken und Schälen von Cashews zerbrechen immer wieder einzelne Kerne. Auf den Geschmack haben die Brüche keinen Einfluss, wohl aber auf ihren Wert im Grosshandel. Die zerbrochenen Kernen können Sie genauso verwenden wie die ganzen.
| NÄHRWERTTABELLE PRO 100g | |
| Brennwert | 2460kJ/595kcal |
| Fett | 45.2g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 7.8g |
| Kohlenhydrate | 26.6g |
| davon Zucker | 5.9g |
| Eiweiss | 18.2g |
| Salz | 0.012g |
BARRO EMMANUELBAUER AUS BURKINA FASO
Wenn ich heute Bäume pflanze, dann mache ich das für die Zukunft.
Seit dem Jahr 2001 arbeiten wir in Burkina Faso, zunächst als Kunden, später als Gründer von gebana Afrique in Bobo-Dioulasso. Eine schlechte Mangosaison und Preisschwankungen im Cashew Markt brachten gebana Afrique im Jahr 2017 an den Rand des Konkurses. Gemeinsam mit Partnern und fast 3000 Kundinnen gelang es uns, die Firma zu sanieren und es entstand gebana Burkina Faso. Ein Unternehmen, das heute bis zu 800 Mitarbeitende beschäftigt und Rohwaren von über 3000 Bauernfamilien verarbeitet.
