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20 oct. 2021

Contournement réussi des règles d'exportation de l'UE

Lors de la saison des oranges 2020/21, nous n'avons pas tenu compte - pour la première fois! - des normes de l'UE pour les oranges et avons importé en Suisse des fruits de toutes les couleurs, formes et tailles que la nature a à offrir. La clientèle de gebana a été ravie et les familles d'agricultrices et agriculteurs ont pu exporter plus de 90 pourcents de leur récolte. Cette année, nous voulons atteindre 95 pourcents.

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14 oct. 2021 Recettes & plus

Recette : Sirop de grenade

Dans la cuisine du Moyen-Orient, le sirop - ou mélasse - de grenade est utilisé pour sucrer de nombreux plats, par exemple dans les currys, les salades ou les pâtisseries. Avec cette recette, vous pourrez facilement en préparer à la maison. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen

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28 sep. 2021 Sociétés

Pourquoi gebana est-elle une SA?

Une AG (Aktiengesellschaft en allemand) est une société anonyme, un type de société par actions. gebana est en effet portée par de nombreux petits et moyens investisseurs et investisseuses. Nous vous en présentons ici quelques-uns et vous expliquons ainsi comment gebana est financée.

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9 sep. 2021 Production Écologie

Achetez moins de viande

En Suisse, gebana propose plusieurs fois par an de petites quantités de viande à la vente sur sa boutique. Ce qui suscite souvent des réactions de la part de notre clientèle : comment intégrer cette offre à la philosophie gebana ? De notre point de vue, la viande n’entre pas en contradiction directe avec l’entreprise en tant que telle. Cependant, nous pensons qu’il faut en acheter moins.

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28 juil. 2021 Recettes & plus

Recette : Barre de chocolat saine

Le snack idéal pour chaque pause. Nous aimons particulièrement le fait que cette recette ne nécessite pas du tout l'utilisation du four. Les dattes donnent aux barres une consistance très particulière – goûtez par vous-même ! Recette de Joana Sonnhoff, Foodreich.

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