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01/16/2023 Einblicke

Leidenschaft für griechisches Olivenöl

Hochwertiges Olivenöl und Oliven-Spezialitäten aus Griechenland – hinter den neuen Produkten in unserem Shop stehen Rolf Roost und Sonja Roost-Weideli. Nach über 25 Jahren Direktverkauf übergeben Sie uns ihr einzigartiges Geschäft.

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01/06/2023 Rezepte & mehr

Rezept: Federkohl-Okara-Falafel

Okara ist ein Nebenprodukt aus der Sojaproduktion und kann sehr gut in herzhaften Gerichten verwendet werden, wie etwa diesen Federkohl-Falafeln. Lecker goldbraun und knusprig gebraten und mit einem frischen Salat und einer Joghurtsauce serviert schmecken sie besonders gut. Rezept von Sarah-Vanessa, Velvet & Vinegar

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01/04/2023 Produktion Umwelt

Testen für die Zukunft

Agroforstwirtschaft ist schon eine Weile das grosse Thema in der nachhaltigen und biologischen Landwirtschaft. Die Theorie ist allerdings deutlich weiter als die Praxis. In Griechenland pflegt unser Partner Anyfion deshalb ein Test- und Demonstrationsfeld. Im Oktober 2022 haben wir uns das Feld angeschaut.

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Fonio aus Togo

Landwirtschaftliche Produkte aus Europa sind in Afrika teilweise so günstig, dass Bauernfamilien vor Ort auf ihren Waren sitzen bleiben. Das liegt an Subventionen und unserer hochindustrialisierten Landwirtschaft. Wir bringen nun Getreide aus Westafrika nach Europa, um auf dieses Problem aufmerksam zu machen!

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