Recettes

Brochettes de calmars tendres, relevées à l'ail, citron vert et pimientos de Padrón. La saison du barbecue peut commencer ! Recette de Sophia Schilik

Envie d'un dip parfumé pour votre prochain apéro ? Essayez notre dip de feta avec une garniture dattes-olives. Recette de thehungrywarrior

On peut aussi cuisiner avec des pommes de cajou séchées. Ce dip est une excellente alternative végane à la mayonnaise et accompagne divers plats ! Recette de Michaela Frank, cheffe de cuisine de Zurich.

Nos noix de cajou rendent cette soupe réconfortante merveilleusement crémeuse. Essayez-la ! Recette de The Golden Gut.

Chou pointu, avocat et pamplemousse se réunissent ici pour une garniture de taco épicée et fraîche. Au lieu de poisson, vous pouvez aussi choisir du tofu ou du tempeh comme complément. Recette de Sophia Schillik, cucinapiccina

Envie de piquant ? Nous vous recommandons cette salade de nouilles de riz asiatique colorée avec une vinaigrette cacahuète épicée. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior

Ces wedges de courge rôtis au four se préparent en peu de temps et sont parfaits en accompagnement. Un dip à base de notre crème de cajou complète parfaitement leur arôme. Recette de Carmen Baumann, The Good Mood

Le classique de la cuisine orientale à base de pois chiches mixés est très facile à préparer. Vous trouverez ici la recette de base ainsi qu'une recette de houmous à la betterave. Recettes de Shiruna de My Elephant Kitchen

Si vous avez déjà nettoyé des artichauts, vous savez : c’est beaucoup de travail et il ne reste pas grand-chose à la fin. Cette recette originale d’artichauts avec mayonnaise aux noisettes, olives et noix de cajou fait vite oublier l’effort. Recette de Sophia Schillik, cucinapiccina

Tartinade végétalienne simple et nourrissante à base d'aubergines rôties, de tahini et de purée de noix de cajou. Conservée au frais, elle se garde jusqu'à deux mois. Recette de Carmen Baumann, The Good Mood

Outre les tomates, cette variation de ketchup utilise des courgettes, des oignons et du curry. Une fois mis en bocaux, le ketchup se conserve jusque0 douze mois. Recette de Marie-The9re8se Schmied de kuechen-zauber.ch

Avez-vous déjà cuisiné avec des tubercules de topinambour ? Cette crème avec ricotta fouettée et poires caramélisées séduit par sa saveur exceptionnelle. Recette de Lara & Anja de Chrutstil

Moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur : ces galettes de quinoa aux petits pois et aux épinards sont un régal pour les yeux et ont un goût délicieux. La sauce au yaourt et à la menthe apporte la fraîcheur idéale. Recette de Kristina Jansson, Geschichten aus dem Küchenschrank

Pourquoi toujours cuire uniquement dans l'eau, alors qu'on peut en faire des plats raffinés ? Associés à des tomates séchées, les artichauts se transforment ici en une délicieuse crème. Recette de Julianne Aknine, vegranola.

Un chutney à base de fruits séchés ? Oui, c'est possible, affirme Carolin Schaar, collaboratrice de gebana et blogueuse. Le chutney est polyvalent, rapide à préparer et se conserve longtemps. Recette de Carolin Schaar, CaroKocht

La souffrance animale et le mauvais bilan climatique des produits d'origine animale poussent de nombreuses personnes à repenser leur consommation de viande et de produits laitiers. La bonne nouvelle : il existe des alternatives au fromage et consorts. Et vous pouvez les fabriquer vous-même !

Crémeux, riche en protéines et très savoureux : le couple de blogueurs suisses Prosper et Lisa a réalisé une délicieuse sauce carottes-poireau avec notre pâte de cajou. La préparation est très simple – essayez-la et découvrez nos noix de cajou sous un autre jour.

La sauce grecque au citron et à l'œuf est une spécialité locale. Préparez-la selon la recette de Chrysoula Stergiou, productrice biologique d'agrumes d'Argolide – réussite garantie !