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Pommes sucrées et acidulées
Bio
Suisse
Précommande : Été
Pommes fraîches des variétés Jonagold, Milwa, Boskoop et Topaz de la ferme bio Sommeri en Thurgovie. Le colis mixte de la famille Rechsteiner couvre un large spectre de couleurs et de goûts : les pommes Jonagold sont généralement jaunes avec des taches rouges et ont un goût fruité doux à finement acidulé. Les pommes Milwa sont d'un rouge vif et ont un goût sucré avec une légère acidité. Les pommes Boskoop sont jaunes et vertes, ont un goût acidulé et sont très juteuses. Les pommes Topaz sont connues pour leur couleur rouge foncé striée; leur goût doux et acidulé est équilibré.
Mode & durée de conservation
Vous pouvez conserver les pommes pendant plusieurs mois dans une cave froide, si possible humide et suffisamment aérée. Vous pouvez également les garder dans le bac à légumes du réfrigérateur. Disposez les pommes le plus à plat possible et veillez à ce qu'elles soient suffisamment aérées. Ne les conservez pas avec d'autres fruits et légumes, car elles produisent de l'éthylène, un gaz de maturation.