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Rezepte
Hier finden Sie unsere Lieblingsrezepte und Ideen, mit denen Sie aus jeder Grosspackung das Maximum herausholen.
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Getrocknete Mangos, Aprikosen, Feigen, Datteln, Kirschen, Papaya, Physalis, Pflaumen: Sie alle können mehr, als bloss den kleinen Hunger zu stillen. gebana Mitarbeiterin Carolin Schaar und leidenschaftliche Foodie mit eigenem Blog hat für Sie festgehalten, wie wandlungsfähig Trockenfrüchte sind und wie Sie alten, harten Früchten neues Leben einhauchen können. Rezepte von Carolin Schaar, CaroKocht.com
Der Cashewkern ist eine wandlungsfähige Zutat, die in der Küche in jeder Lage brillieren kann. Man muss nur wissen, wie und wo sich seine Fähigkeiten am besten entfalten. Eine Anleitung, um das Potenzial der Cashews voll auszuschöpfen.
Bananen sind immer gleich gelb. Das ist schade, denn es geht uns dabei viel Geschmack verloren. Mit etwas Fachwissen können wir die gelbe Langeweile hinter uns lassen.
In den letzten Wochen lieferten wir erstmals grüne Bananen an unsere Kunden aus. 18 Kilo Bananen nach und nach zur perfekten Reife zu führen war eine kleine Herausforderung! Bei der Suche nach tollen Rezepten hatten wir diesmal Unterstützung von unseren gebana-Aktivisten.
Von Frühstück bis Abendessen – Cashew-, Mandel-, Macadamia- und Erdnussmus machen jedes Gericht einfach besser.
Limetten lassen sich vom Saft bis zur Schale vollständig verwerten und geniessen. Food-Autorin Sophia Schilik hat für uns einige Tipps zusammengestellt, um das Beste aus der Frucht rauszuholen.
Getrocknete Mangos lassen sich ebenso vielfältig in der Küche einsetzen wie die frische Variante. Mit der richtigen Zubereitung kommen sie sowohl in Desserts und Kuchen als auch in herzhaften Gerichten bestens zur Geltung.
Zarte Tintenfischspiesse, verfeinert mit Knoblauch, Limette und Pimientos de Padrón. Die Grillsaison kann kommen! Rezept von Sophia Schilik
Frische Limetten verleihen diesem Fischcurry mit Miesmuscheln ein herrlich intensives Aroma. Rezept von Sophia Schilik
Diese veganen, glutenfreien Blondies aus Kichererbsen und verführerischem Karamellguss aus Nussmuss beweisen, dass süsser Genuss auch ohne Kompromisse geht. Rezept von Estella Schweizer
Dieser Kuchen aus Cashews, Kokoscreme und frischem Limettensaft lässt sich ganz ohne Backofen zubereiten. Rezept von Sophia Schilik
Sind Sie auf der Suche nach Ideen, um unser Gitzi-Paket aus dem Prättigau zu verarbeiten? Illona Lötscher, die Tochter einer der Produzentenfamilien, hat für Sie eine Auswahl an Rezepten für verschiedene Stücke im Paket zusammengestellt.
Karotten, dunkle Schokolade und unser Cashewmus machen diese Cupcakes zu einem besonderen Genuss. Rezept von The Golden Gut
Lust auf einen aromatischen Dip für Ihren nächsten Apéro? Probieren Sie doch mal unseren Feta-Dip mit einem Dattel-Oliven-Topping aus. Rezept von thehungrywarrior
Mit getrockneten Cashewäpfeln lässt sich auch kochen. Dieser Dipp ist eine tolle vegane Alternative zu Mayonnaise und passt zu diversen Gerichten! Rezept von Michaela Frank, Chefköchin aus Zürich.
Dieser Brokkoli-Apfel-Dattel-Salat kombiniert knackigen Brokkoli, frische Äpfel und süsse Datteln. Rezept von thehungrywarrior
Unsere Cashews machen diese wärmende Suppe wunderbar cremig. Probieren Sie’s aus! Rezept von The Golden Gut.
Weihnachtskekse mal anders! Probieren Sie diese veganen Guetsli aus Datteln, Mandeln und der Ur-Hirsesorte Fonio aus. Rezept von Sandra & Alex, www.mein-kraeuterkeller.de
Zartes Lammfleisch kombiniert mit dem süssen Aroma von Aprikosen und Butternusskürbis, gewürzt mit Ras-el-Hanout und Safran. Rezept von Corinna Frei, Schüsselglück.
Dieser Quinoasalat mit Mango, Avocado und Cashewkernen und einem Tamari-Ahornsirup-Dressing ist würzig und frisch zugleich. Rezept von Lena Fuchs, Mein leckeres Leben
Diese veganen Riegel mit unseren Rispendatteln sind schnell gemacht und kommen ganz ohne Backofen aus. Rezept von Milena Krais, www.milenakrais.de
Randen, Spinat, Pinienkerne und ein würziges Orangen-Ingwer-Dressing machen diesen Salat zu einem ganz besonderen Genuss. Rezept von Lena Fuchs, Mein leckeres Leben
Unsere Cashews machen die Béchamelsauce in dieser veganen Lasagne schön cremig. Das Gemüse im Auflauf können Sie je nach Saison variieren.Rezept von Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Lust auf einen cremigen süssen Aufstrich, aber ohne tierische Produkte? Hier ist ein Rezept, das im Nu zubereitet ist. Rezept von Aurelie, @feedmykid