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Nos oranges de Grèce ont un arôme incroyable. Nous avons voulu savoir comment cela s’explique et avons découvert des raisons que personne – même chez gebana – ne connaissait.
25. août 2026
Oranges
Bio
Grèce
Commander jusqu'au : 15.11.2026, 13.12.2026, 10.01.2027, 07.02.2027 ou 07.03.2027
Ces oranges très juteuses proviennent de familles d'agriculteur·ice·s du sud du Péloponnèse. Lors du triage, les familles ne se basent pas sur des normes inutiles de couleur, de forme et de taille.
C'est pourquoi les oranges peuvent être grandes, petites, éraflées, déformées, grêlées, oranges ou même parfois vertes. Des oranges vertes ? Tout à fait ! En effet, la couleur orange ne dit rien sur la maturité du fruit. Seuls sa teneur en jus et son goût sont décisifs.
De cette manière, les familles d'agriculteur·ice·s peuvent vendre plus de leur récolte qu'elles ne le pourraient dans le cadre d'un commerce standardisé. Et grâce à ces vraies oranges, vous découvrez toute la diversité de la nature.
Plus la livraison est tardive, plus les oranges ont un goût sucré.
C'est pourquoi les oranges peuvent être grandes, petites, éraflées, déformées, grêlées, oranges ou même parfois vertes. Des oranges vertes ? Tout à fait ! En effet, la couleur orange ne dit rien sur la maturité du fruit. Seuls sa teneur en jus et son goût sont décisifs.
De cette manière, les familles d'agriculteur·ice·s peuvent vendre plus de leur récolte qu'elles ne le pourraient dans le cadre d'un commerce standardisé. Et grâce à ces vraies oranges, vous découvrez toute la diversité de la nature.
Plus la livraison est tardive, plus les oranges ont un goût sucré.
Ça fait combien ?
13 kilos représentent 39 à 78 oranges. La variation est grande car les arbres produisent des fruits de tailles différentes en fonction du climat et de leur emplacement. De plus, nous ne trions pas les fruits en fonction de leur taille.
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
À l'exception des articles pour lesquels une date de livraison précise est indiquée, nous expédions votre produit en précommande dans le courant du mois mentionné. Vous trouverez des informations hebdomadaires sur notre page Dates de livraison. Dès que votre colis est en route, nous vous en informons par e-mail.
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| novembre | 15.11.2026 |
| décembre | 13.12.2026 |
| janvier | 10.01.2027 |
| février | 07.02.2027 |
| mars | 07.03.2027 |
Utilisation & préparation
- Consommez-les fraîches ou transformez-les en jus. Ou pressez-les pour en faire des sauces et des vinaigrettes.
- Coupez-les en morceaux pour agrémenter salades ou desserts : oranges salées, clafoutis, muffins aux amandes, mayonnaise à l'orange, salade de quinoa à l’orange, voire risotto.
- Râpez le zeste et utilisez-le en pâtisserie. Faites-en de la confiture.
- Préparez une infusion avec l’écorce d’orange séchée.
- Ou faites-en du détergent : détergent universel à base d'agrumes.
Mode & durée de conservation
Stockées au frais, les oranges se conservent environ quatre semaines. Si vous les conservez sur votre balcon ou votre terrasse, couvrez-les avec une couverture ou placez-les dans une boîte alimentaire en polystyrène afin de les protéger du gel. À réception, vérifiez si certaines de vos oranges sont meurtries ou abîmées. Consommez celles-ci en premier. Si vous découvrez de la moisissure, retirez les fruits concernés.
Durabilité & chaîne d'approvisionnement
Producteur·ice·s
Cultivées par 60 familles d'agriculteur·ice·s sur 1 ha en moyenne dans les régions d'Argolide et Aitoloakarnania, en Grèce.
Culture
Bio, champs irrigués, récolte à la main.
Transformation
Triage à la main, sans reconditionnement, emballage sans plastique. 100 % du personnel a des contrats de travail, salaire égal ou supérieur au salaire minimum.
Achats & logistique
Achat directement après la récolte notre partenaire Anyfion, depuis 2013. Nous détenons une participation de 20 % dans Anyfion.
Transport : camion jusqu’à Patras, bateau jusqu’à Ancône/Vénétie, camion jusqu’à notre dépôt de livraison.
Chrysoula Stergiou
AGRICULTRICE D’ANIFI, GRÈCE
Malheureusement, les agriculteurs pratiquant l’agriculture biologique comme nous sont encore une minorité.
"Nous nous sommes lancés dans l’agriculture biologique en 2002, mais pendant des années, nous n’avons pas obtenu de prix bio pour nos produits. Pire encore : les acheteurs attendaient que nos oranges soient mûres pour nous proposer des prix d’achat très bas. Ils savaient que nous ne pouvions pas maintenir artificiellement les fruits sur les arbres avec des produits chimiques en attendant de meilleures offres. Mais j’ai persévéré et je me suis accrochée à l’agriculture biologique. En 2010, mes enfants ont travaillé pour la première fois avec gebana. Depuis, tout a changé pour nous."
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