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Recettes
Vous trouverez ici nos recettes préférées et des idées pour tirer le meilleur parti de chaque gros paquet.
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Une recette réconfortante pour les mois d'hiver : au four, les moitiés de pamplemousse développent un arôme délicieux. Par Kristina Jansson, Geschichten aus dem Küchenschrank
À offrir ou à déguster soi-même : ces bouchées de chocolat se préparent si rapidement que vous n'aurez pas à choisir. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück
Pour cette pâte à tartiner sucrée, il ne vous faut que trois ingrédients et un mixeur puissant. Recette de Kristina Jansson, Geschichten aus dem Küchenschrank
Une manière de conserver en grande quantité des citrons — et de les rendre délicieux. Tout ce dont vous avez besoin est du sel, quelques ustensiles de cuisine et de la patience. Recette de Roots Radicals
Une crème de citrons bio coiffée d'une meringue sur une pâte croustillante : tentant, non ? La tarte est meilleure bien froide, sortie du réfrigérateur. Recette de Nicole Giger, Mags Frisch.
Ce gâteau végan offre une combinaison savoureuse de pistaches salées, d'arômes de citron et de noix de coco ainsi que de la douceur des dattes. Recette de Marrit Vos, marritvos.
10 ingrédients et environ une heure sont nécessaires pour préparer ces citrons marinés. Après marinage, ces pickles sucrés-acidulés à la note exotique se conservent jusqu'à un an. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen.
3,2,1 ... Glace ! Avec du jus de citron, du sucre et de l'eau, transformez ici ces fruits acides en une douceur rafraîchissante. Recette d'Annemarie Imgrund, Today Is
Le bon côté des citrons bio ? Nous pouvons les utiliser entièrement. Les écorces de citron confites se dégustent telles quelles ou servent en pâtisserie. Recette d'Alexandra Daum, Occasionally Eggs
Les poudres d e9pices e0 base de gingembre et de curcuma se pr e9parent tr e8s facilement e0 la maison. Tout ce dont vous avez besoin est un four et un mixeur puissant. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen
Zero Waste, beaucoup de goût : avec cette recette vous pouvez utiliser toutes les parties du chou-fleur et en faire un plat raffiné au gingembre et au curcuma. Recette de Tosca Olivi, cheftosca
Une manière idéale d'utiliser de grandes quantités de gingembre. Le sucre conserve la pâte et la rend stable jusqu'à un an lorsqu'elle est conservée au réfrigérateur. Recette de Verena Hirsch, allmydeer
Cari simple à la façon du Sri Lanka avec des morceaux de jacquier épicés. L'astuce pour l'arôme : laisser mariner le jacquier un à deux jours. Recette de Inés Lauber
Un guide pour sublimer le kombucha, la boisson fermentée à base de thé. Adapté à toutes les saisons avec une délicate saveur de gingembre et de citron. Recette de Busra Talia Bagbasi, vegangraphy
Fast food avec des ingrédients sélectionnés : la jacque se transforme ici en une variante végétarienne du pulled pork. Recette de Laura Grotenrath, Zero Waste Your Life
Cette confiture sucrée-épicée ne nécessite que deux ingrédients et a une saveur intense. Elle convient en accompagnement de fromages, de viandes ou comme assaisonnement dans des plats sucrés. Recette de Doris, Cannelle Rebelle
Dans la cuisine du Proche-Orient, le sirop de grenade ou la mélasse de grenade sont utilisés pour sucrer de nombreux plats - par exemple dans les currys, les salades ou les pâtisseries. Avec cette recette, vous pouvez le préparer facilement à la maison. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen
L'accompagnement indispensable lors d'un repas de sushi. Cette variante du gingembre mariné se passe totalement de sucre cristallisé. Recette de Lisa Angelina Goertz
Une bonne façon de conserver le gingembre pour tous ceux qui l'aiment très sucré. Recette de Doris, Cannelle Rebelle.
Frais, croquant et très facile à préparer : cette salade de quinoa et d'edamame frais séduit visuellement et par son goût. Recette de Nicole Weisswange, Lila Karotte
Cuisiner avec des artichauts frais demande du temps, mais cela en vaut la peine. Dans cette recette de pâtes, les fleurs délicates jouent un rôle principal convaincant. Recette de Mademoiselle Adelana, Adelana.
Moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur : ces galettes de quinoa aux petits pois et aux épinards sont un régal pour les yeux et ont un goût délicieux. La sauce au yaourt et à la menthe apporte la fraîcheur idéale. Recette de Kristina Jansson, Geschichten aus dem Küchenschrank
Ce plat de pâtes est particulièrement raffiné grâce au citron, à l'ail et aux pignons grillés, et il est rapidement prêt. Recette d'Alexandra Daum, Occasionally Eggs
Le jacquier est une alternative étonnamment polyvalente à la viande. Pané, il se transforme ici en délicieux nuggets croustillants. Et sans culpabilité, car ils sont cuits au four ! Recette de Kathleen Bousiquier, PlanteTonAssiette.