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Oranges d'été
Grèce - BIO
Ces oranges d'été douces et très juteuses de la variété Valencia proviennent de 7 familles d'agricultrices et agriculteurs de la région d'Argolida. Elles sont plus petites et un peu plus difficiles à peler que les oranges d'hiver. Les agriculteurs n'appliquent pas les normes dénuées de sens pour trier les oranges, comme la couleur, la forme et la taille. Par conséquent, l'apparence extérieure des fruits peut varier à chaque livraison.
13 kilos représentent 39 à 78 oranges. La variation est grande car les arbres produisent des fruits de tailles différentes en fonction du climat et de leur emplacement. De plus, nous ne trions pas les fruits en fonction de leur taille.
Au réfrigérateur ou dans une cave fraîche, les oranges se conservent environ quatre semaines. À réception, vérifiez si certaines de vos oranges sont meurtries ou abîmées. Consommez celles-ci en premier. Si vous découvrez de la moisissure, retirez les fruits concernés pour en empêcher la propagation.
- Cultivées par 7 familles d'agricultrices sur 0.56 ha en moyenne dans la région de l’Argolide, en Grèce
- Bio, champs irrigués, fruits récoltés et triés à la main, jamais reconditionnés, emballés sans plastique, transport : camion jusqu’à Patras, bateau jusqu’à Ancône/Vénétie, 100 % du personnel a des contrats de travail, salaire égal ou supérieur au salaire minimum
- Achat directement après la récolte, depuis 2013
- Potentiel d’amélioration : engager un groupe fixe de saisonnières et saisonniers
DIMITRIS MITROSILISAGRICULTEUR DE ANYFI, GRÈCE
Je ne peux pas m'imaginer faire un autre métier.
"Dans notre village, la plupart des habitants cultivent des agrumes".Dans les champs de Mitrosilis différentes variétés d'oranges ainsi que des clémentines. Cela n’est pas de tout repos :"Je dois effectuer plusieurs récoltes tout au long de l’année. Quand l'eau se fait rare, ça devient compliqué". Malgré tout, son métier lui tient à cœur : "L'agriculture est une tradition familiale chez nous. Depuis mon enfance, j'ai un lien avec la nature et le rythme des saisonsmon travail me permet – d’une certaine façon – de créer la vie J'aime voir les plantes pousser et les fleurs devenir des fruits".
