Huile d'olive de qualité extra vierge du sud du Péloponnèse. L'huile a un goût doux et fruité et dégage un parfum d'herbes aromatiques et de foin. Le moulin à huile Skarpalezou la produit en collaboration avec Rolf et Sonja, exclusivement à partir d'olives Koroneiki qui poussent dans la région du village de Stavropigio.
L'huile est issue de la récolte 2025/26.
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| juin | 31.05.2026 |
Mode & durée de conservation
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 3389kJ/809kcal |
| Graisse | 92 g |
| dont acides gras saturés | 14 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéine | 0 g |
| Sel | 0 g |
Recettes assorties
Envie d'un dip parfumé pour votre prochain apéro ? Essayez notre dip de feta avec une garniture dattes-olives. Recette de thehungrywarrior
Cette salade brocoli-pomme-datte combine du brocoli croquant, des pommes fraîches et des dattes sucrées. Recette de thehungrywarrior
Nos noix de cajou rendent cette soupe réconfortante merveilleusement crémeuse. Essayez-la ! Recette de The Golden Gut.
Betteraves, épinards, pignons et une vinaigrette orange-gingembre épicée font de cette salade un vrai délice. Recette de Lena Fuchs, Mein leckeres Leben
Nos noix de cajou rendent la sauce béchamel de ces lasagnes véganes bien crémeuse. Vous pouvez varier les légumes du gratin selon la saison.Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Avec nos noix de cajou, un peu d'ail, du persil et du basilic, on obtient en un rien de temps une vinaigrette crémeuse pour salade. L'accompagnement parfait d'une salade de pâtes verte avec des pistaches et du feta végan. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
La salade parfaite pour un pique-nique d'été : salade de couscous avec vinaigrette balsamique-cajou, garnie de fraises, avocat et noix de cajou. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Ce ragoût épicé convient à toutes les saisons. Servez-le avec des crêpes moelleuses au sarrasin. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Envie de piquant ? Nous vous recommandons cette salade de nouilles de riz asiatique colorée avec une vinaigrette cacahuète épicée. Recette de Shabnam Rebo, The Hungry Warrior
Des crêpes autrement : essayez cette version à la betterave, tofu mariné et salade d’épinards. Recette de Lena Fuchs, Mein leckeres Leben
L'upma est une bouillie de céréales épaisse et savoureuse. Traditionnellement, ce plat indien est préparé avec de la semoule. Le fonio utilisé ici lui confère une saveur intense et légèrement noisettée. Recette de Shiruna, My Elephant Kitchen
Une recette salée avec des pois et beaucoup de légumes. Notre collaborateur de gebana, Martin, a partagé avec nous cette recette de fonio aux légumes de son pays d'origine, le Bénin. Dès son jeune âge, il cuisait régulièrement pour toute la famille et a ainsi appris à préparer des plats traditionnels.
Fonio Pilau - un ingrédient d'Afrique de l'Ouest rencontre la cuisine d'Afrique de l'Est. Le pilau est un plat traditionnel de la cuisine tanzanienne. Il est particulièrement servi lors de fêtes comme Noël et est normalement préparé avec du riz. Le fonio convient toutefois également à merveille. La cannelle, la cardamome, le poivre, le piment et une pincée de gingembre transforment le fonio en une véritable explosion de saveurs. Recette de Velvet & Vinegar, dont le mari est originaire de Tanzanie.
Délicieux steaks de burger véganes au fonio avec une pointe de piquant grâce au Ras el Hanout utilisé. Le grain fonio a non seulement un goût merveilleux nature, mais peut aussi être facilement transformé en steaks de burger. Recette de Sarah, Velvet & Vinegar.
Des mangues de l'entrée au dessert ! Inés Lauber de Studio Inés Lauber a créé pour nous un menu où nos mangues fraîches et séchées sont utilisées. Toutes les recettes sont véganes.
Pizza au fonio !? C'est possible, nous dit Moana Werschler, alias Miss Broccoli.
Salade d'hiver à tomber : cette fraîche salade d'oranges sanguines avec betteraves et endives rouges apporte de la couleur pendant la saison sombre et se prépare en un rien de temps. Recette de Corinna Frei, Schüsselglück.de
Le classique de la cuisine orientale à base de pois chiches mixés est très facile à préparer. Vous trouverez ici la recette de base ainsi qu'une recette de houmous à la betterave. Recettes de Shiruna de My Elephant Kitchen
Ces galettes de lentilles épicées se dégustent aussi bien seules en finger food que dans un burger végétarien. Recettes de Shiruna de My Elephant Kitchen
Ce bol coloré avec beaucoup de légumes et d'apport en protéines est plein de saveurs. Un point fort est le houmous fait maison. Recette de Shiruna de My Elephant Kitchen
Cette salade de lentilles se prépare en un rien de temps et se prête très bien à l'avance. Des noisettes grillées complètent sa saveur. Recette de Sophias Happyplace
La courge tient le rôle principal dans ce curry épicé-pimenté. Il est meilleur avec du riz Basmati. Recette de la paysanne Regula Schneider de la ferme biologique Schore
Nos véritables oranges jouent le rôle principal dans ce menu en cinq services - de la salade de quinoa à l'orange au mousse au chocolat et à l'orange. Toutes les recettes nous ont été fournies par Inés Lauber de Studio Inés Lauber.
Ces pâtes au citron, basilic et artichaut sont un succès pour le dîner ! Si vous cherchez une recette de pâtes différente, vous devez essayer celle-ci. Le citron et le basilic apportent beaucoup de fraîcheur à ce plat, les cœurs d'artichaut sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Pimentez-le avec un peu de piment si vous le souhaitez. Recette de Shirunga, mon Elephant Kitchen
Un accompagnement savoureux pour les plats d'automne et d'hiver. L'aceto balsamico et le miel complètent parfaitement l'arôme de la courge. Recette de la paysanne Regula Schneider du Biohof Schore
Si vous avez déjà nettoyé des artichauts, vous savez : c’est beaucoup de travail et il ne reste pas grand-chose à la fin. Cette recette originale d’artichauts avec mayonnaise aux noisettes, olives et noix de cajou fait vite oublier l’effort. Recette de Sophia Schillik, cucinapiccina
Une salade délicieusement fraîche avec des baies de saison et des asperges vertes. Des pignons de pin et des pistaches grillés la rendent encore plus croquante. Recette de Sophia Schillik, cucinapiccina
Nos noix de cajou moulues donnent à cette réinterprétation du korma une texture délicate et crémeuse et apportent des protéines même dans la version végétalienne. Recette de Andres Ehrensperger et Rafael Bölsterli, cookuk.ch
Associé au croquant pistache-macadamia et au zaʿtar, le chou pointu se transforme ici en une véritable délicatesse. Recette de Sophia Schillik, cucinapiccina
Avez-vous déjà cuisiné avec des tubercules de topinambour ? Cette crème avec ricotta fouettée et poires caramélisées séduit par sa saveur exceptionnelle. Recette de Lara & Anja de Chrutstil
Zero Waste, beaucoup de goût : avec cette recette vous pouvez utiliser toutes les parties du chou-fleur et en faire un plat raffiné au gingembre et au curcuma. Recette de Tosca Olivi, cheftosca
Frais, croquant et très facile à préparer : cette salade de quinoa et d'edamame frais séduit visuellement et par son goût. Recette de Nicole Weisswange, Lila Karotte
Cuisiner avec des artichauts frais demande du temps, mais cela en vaut la peine. Dans cette recette de pâtes, les fleurs délicates jouent un rôle principal convaincant. Recette de Mademoiselle Adelana, Adelana.
Ce plat de pâtes est particulièrement raffiné grâce au citron, à l'ail et aux pignons grillés, et il est rapidement prêt. Recette d'Alexandra Daum, Occasionally Eggs
À Porto Rico, les gens ont trouvé une utilisation très particulière des bananes : ils en font des lasagnes. Le plat s'appelle Pastelón. Dans notre version, il est végan et sans gluten. Recette de Sarah-Vanessa Schneider, Velvet & Vinegar
La saison de nos mini-pastèques grecques de la variété Modellino approche ! Il est donc temps d'enregistrer quelques recettes à essayer cette année. Quelle chance que la blogueuse Corinna Frei sur son blog culinaire Schüsselglück ait plusieurs super recettes de pastèque prêtes.
La saison des asperges touche à sa fin. Les dernières livraisons de notre producteur d'asperges arrivent ces jours-ci chez vous, c'est pourquoi nous vous proposons encore une recette appropriée. Vous avez sans doute déjà préparé vos recettes préférées assez souvent entre-temps.
13 kg d'oranges, c'est beaucoup. Mais les possibilités d'utilisation sont immenses, comme nous le montre le cuisinier amateur Silvio Iacconi. Âgé de 27 ans, il étudie actuellement à la Swiss Hotel Management School de Lucerne. La cuisine lui a, dit-il, été «mise dans le berceau». Car sa «Nonna», sa grand-mère, ainsi que sa mère sont des cuisinières amateures passionnées et il a donc participé activement en cuisine dès son plus jeune âge.
Laissez-vous inspirer !
Lors de notre entretien avec Libera Terra, nous avons demandé les recettes préférées des membres des coopératives. Nous en avons reproduit une et sommes ravis. Essayez vous-même !
Bientôt, les délicieuses dattes en grappes de Tunisie seront mûres. En guise d'inspiration pour utiliser ces fruits nutritifs, nous souhaitons vous présenter une recette de savoureuse salade dattes-carottes.
À titre d'inspiration pour l'utilisation de la pâte d'amande, nous souhaitons vous présenter une recette de courgettes gratinées. C'est un délicieux plat d'été.
La sauce grecque au citron et à l'œuf est une spécialité locale. Préparez-la selon la recette de Chrysoula Stergiou, productrice biologique d'agrumes d'Argolide – réussite garantie !
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